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ザ・キャピトルホテル東急『ORIGAMI』朝食ブッフェ 2018年11月

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投稿日:

ザ・キャピトルホテル東急の3階にあるオールデイダイニング『ORIGAMI(オリガミ)』の朝食ブッフェへ行ってきました。

ザ・キャピトル
ブレックファースト ブッフェ

4,276円(税・サ込)

ブッフェ台

カットフルーツ

ミューズリー、フルーツカクテル

カット野菜、オリーブ

ヨーグルト、ドライフルーツ、ナッツなど

チーズ

フルーツゼリー

丸ごとフルーツ

シリアル

コールドミート

オイルサーディン、スモークサーモン

キャロットラペ、野菜のピクルス、カボチャとサツマイモのサラダ

ペストリー



ベーコン、ソーセージ、温野菜など

フレンチトースト

オートミール、本日のスープ

イベリコ豚のベーコン

スモークサーモンバーガー、スチームバタートースト

ジュース

オレンジジュースはフレッシュ!

実食

すでに語り尽くしたORIGAMIなので、サラッといきます。

カフェラテ

オムレツ

1品選べる卵料理は、いつも チェダーin半熟オムレツ。


冷菜

日替わりのサラダは、レーズン&オレンジ果肉入りのキャロットラペと、秋の味覚のマヨ和え。


カボチャ・サツマイモ・リンゴ・ベーコン、カボチャの種も入っていました。甘いホクホクに、薄切りリンゴのシャキシャキ感が美味しい。


ペストリー

クロワッサンやデニッシュは、どれも私好みのバターギッシュ!
特にクロワッサン…、トースターでリベイクした効果もあるのか、こんなに美味しかったっけ!?と今更感動。
表面はミシミシしつつ、中心部にギュッと噛みごたえがあり、発酵バターの豊かな香りもたまりません。


チェリーデニッシュは 四隅がコンコンッとしています。そう、この焼き具合 最高!


バナナブレッドは ほのかな甘さがお気に入り。


ペストリー②

フォカッチャは 今オーブンから出てきました、という感じの ホカホカ具合。(ブッフェ開始時は並んでおらず、途中から追加されていました。)
底面がカリカリしており、いつもより美味しさが増していました。


今回のサンドイッチ枠は、スモークサーモンバーガー。パンがトーストしてあり温かで美味しかったです。
しかし、以前の厚切りベーコンバーガー、もっと前の卵サンドと比較すると感動は薄いかなぁ…。(ブッフェ台にあるものを組み合わせれば 自分で作れそうなので。)


スチームバタートースト

エシレバターをたっぷり含んだ カリじゅわトースト。


これは何度食べても感動。


温菜

目新しい温菜は、トマトのチーズ焼き。


ピザの上っ面だけを食している感覚でした。このままトーストに乗せても美味しそう。


フレンチトーストは カヌレの中身のようにムチムチで、個人的には以前のトロトロ系のほうが好みでした。


そして、ローストポークのかわりに登場した「イベリコ豚のベーコン」。

…………これは本当にガッカリ。
ベーコン自体はとても美味しいやつです!!
でも、これは前回までミニバーガーの具として提供されていたもの。あの美味しいローストポークを解雇してまで 単品で置く逸材ではないような…。(クラブラウンジのベーコンなら 代役として納得なのですが…。)


しかし、付け合せのマッシュポテトに大歓喜。
こ、これは ディナーメニューの「なめらかなマッシュポテト」だよね!
そう、なめポテ
ミルキーでクリーミーで うっとりする味。

ORIGAMIディナー
ココット入り国産牛のやわらかシチュー「ブルゴーニュ風」なめらかなマッシュポテトとともに


本日のスープ

この日のスープは、ぽってりとしたコーンポタージュでした。


フルーツゼリー、フルーツ

残念ながらデザート枠はプリンではなくゼリーでした。
しかも、ゼリーの味が落ちていた…。
というよりも、この日はフルーツ自体のクオリティが低かったです。

以下、おかわりタイム!



先程「ガッカリ」と書いたにも関わらず、写真を見返したら ベーコン結構食べていました(笑)


今回の収穫はなめポテ

以上

相変わらず満足度の高い朝食ブッフェではありましたが、”ORIGAMI比”では以前のほうが良かったと思います。

単なる私の好みである ローストポークの件は置いても、フルーツの質低下、オシャレだったブッフェ台が ややチープになってしまったのが残念。
先日のクラブフロア宿泊記には「朝食にORIGAMIが選べれば」と書きましたが、今回の内容ならラウンジ朝食のほうに魅力を感じます。

とはいえ、他のホテルと比較すれば、惹きつけられる美味しさがたくさんあります。
クロワッサンにバナナブレッドに鴨肉、そして なめポテ。
またすぐに食べに行きたいし、泊まりたい!

宿泊予約


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