ザ・キャピトルホテル東急の3階にあるオールデイダイニング『ORIGAMI（オリガミ）』のディナーに行ってきました。
ディナープリフィックスコース
5,900円(税・サ込)～
→一休.comからの予約で5,600円＆グラスワイン特典付
※ ブッフェではありません。
「ディナープリフィックスコース」は前菜、スープ、メインディッシュ、デザートを 各カテゴリから1品ずつ選べ、希望に応じて追加料金が加算されるスタイル。食後のドリンクもセットです。
メニューは公式HPへ。
メインディッシュには パーコー麺やオムライスなどの終日メニューも選べるそうです。
以下、◎は追加料金（税サ込）です。
前菜。
栗、きのこ、小芋の温かいボーフォールチーズのテリーヌ
◎210円（アラカルトでは3,000円）
前菜は晩秋らしいものをチョイスしました。ホットなテリーヌを頂くのは初めてかも。
想像よりも とろ～りと柔らかく、”チーズフォンデュ寄せ”といった印象です。
周りはクリスピーベーコンで、ミリッ！と薄く・香ばしく。
柔らかなのに、具の芋栗は ほくほくと程よい固さがあり、本当にチーズフォンデュのよう。
ローズマリーがトッピングされていますが、緑色の「グリーンマスタードソース」にも ローズマリーの香り付けがされているらしく、ピリリとしつつも華やかな香りで テリーヌと相性抜群でした。
パン。
テーブルサービスのパンは、カンパーニュ、胡桃パン、ソフトロール、バケットの4種類。
おかわりもでき、特に美味しかった胡桃パンを もう1つ頂きました。
スープ。
クラムチャウダー
◎210円（アラカルトでは1,750円）
さらさら系のスープです。
ミルクは濃くないものの、あさりの旨味がグイグイ来る。バターがよく香り、”あさりバター”をも思わせる美味しさ。
具のインゲンや大根は後入れのようで、シャキッと”温野菜”な固さ＆甘みを感じます。
クラムチャウダーは シチューのようなとろ～りタイプが好み、と思っていましたが、こちらも非常に美味しく、また好みの幅が広がりました。
メインディッシュ。
ココット入り国産牛のやわらかシチュー"ブルゴーニュ風" なめらかなマッシュポテトとともに
◎420円（アラカルトでは4,000円）
メイン枠は候補が多すぎて悩みましたが、こちらにして大正解。
まず「なめらかなマッシュポテト（以下 なめポテ）」が美味しすぎる。
極淡い塩加減に引き出される 芋の甘み、そしてクリーミーでまろやかな舌触り。
そう、私が理想とする なめポテは これだよね！
大きい方のココットは、シチューというよりは 肉料理。
クラムチャウダー同様、イメージよりも さらさら系で、大きな具がゴロンゴロンと存在感がありました。そしてこちらも野菜類が程よい固さで みずみずしさを保っています。
取り皿に、シチュー半分、なめポテ4分の1。たっぷりの芋を主食に、濃いシチューを頂く、といった感じ。
牛肉は フォークを軽く押し当てただけで ほろりと解れる柔らかさ。
ルウ（ソース？）はやや塩味が濃く感じましたが、大きな具とのバランス、さらに なめポテの優しい甘さが重なると なんとも上品なお味。
同伴者がチョイスしたハンバーグはこんな感じ↓。
国産牛100%のハンバーグ きのこ入りデミグラスソース
◎追加料金なし（アラカルトでは3,630円）
ガシッと固い系のハンバーグだそう。つまり私好み ということなので、こちらもいつか頂きたいです。
デザートは下記より5択。（11月ver.）
・クレームブリュレ バニラのアイスクリームとともに
・林檎のコンポート
・栗のミルフィーユ
・洋梨のキャラメリゼ バニラのアイスクリーム添え
・抹茶のぜんざい
私は「栗」の文字で決めました。
デザート。
栗のミルフィーユ
（アラカルトメニューには無く、コース限定品のよう。）
栗やパイよりも、バニラアイスが主力の構成です。アイスモンブランに近いかも。
プクッと膨らんだパイの上に カスタードクリーム、カシスソース、バニラアイス、マロンペースト。ツーンと尖っているのは、飴コーティングのヘーゼルナッツでした。
美味しかったけれど、私には量が可愛らしく、もっと食べたい。
同伴者がチョイスしたブリュレはこちら↓。
クレームブリュレ バニラのアイスクリームとともに
（アラカルトの価格は1,450円）
「栗のミルフィーユ」の4倍くらい大きく見え、こっちにすれば良かったなぁと後悔したり。
しかし、”浅く広く”なタイプで量的には大差ないようです。やはり平等にできていますね（笑）。
こちらもとても美味しかったそう。
カフェラテ。
以上。ブッフェ以外のホテルディナーには あまり行く機会がありませんが、たまに行くなら次回も『ORIGAMI』を選んでしまいそうです。メインの食材はもちろんのこと、脇役の野菜がどれも美味しいこと。
全メニュー制覇したいくらいお気に入りのお店です。
ザ・キャピトルホテル東急『ORIGAMI』ディナーの予約はこちらから↓
【一休限定】ディナープリフィックスコース/全4品★7,150円相当→5,600円
