The Okura Tokyo（旧・ホテルオークラ東京本館）のプレステージタワー5階にあるオールデイダイニング『オーキッド』の朝食ブッフェに行ってきました。
先月オープンのニューホテル！
オーキッド朝食ブッフェ
4,840円
私は「朝食付き宿泊プラン」で利用しましたが、泊まらなくても朝食だけ食べられる、とのことです。
宿泊者・非宿泊者に関わらず 予約は受け付けておらず、到着順での案内だそう。（平日のこの日は、席に余裕がありました。）
ディナーブッフェの記事
土日祝日限定の「オーキッドブッフェ」の記事はこちら
ブッフェ台
冷菜
野菜
卵サラダ、干し豆腐、春雨など
チーズ
スモークサーモン、コールドミート
ペストリー
グルテンフリーのパンもありました。
ジャム、キャラメルクリーム、クリスピープラリネ
温菜
ポテト、ベーコン、キッシュ、野菜グラタン
チリコンカン、ゆで卵
目玉焼き
ソーセージ
ホースのようなソーセージは、ハサミで好きな大きさにカットして頂きます。
パンケーキ、ワッフル、温野菜、ポークハム、ソーセージなど
四角い容器入りの温菜は、別館の朝食ブッフェと共通メニューのよう。
キッシュやソーセージ（太）は、こちら限定！
エッグステーション、ヌードルステーション
コーンスープもありました。
和食
白粥、白米、おこわ
煮物、焼き魚、漬物など
明太子、大学芋、きんぴらなど
かまぼこ、温泉卵
フルーツ・ヨーグルト・シリアル
フルーツ
ヨーグルト、いちごコンポート
ドライフルーツ、ナッツ
シリアル
ドリンク
ビネガードリンク
奥には温かいフルーツティーも。
ミルク、ジュース
炭酸水
実食
カフェラテ
ビネガードリンク
ビネガードリンクは、クセのある黒酢ではなく、フルーティーな果実酢でした。
ぶどうジュース感覚で さっぱり美味しい。
ペストリー
別館の朝食ブッフェでも頂ける菓子パン群！
小ぶりなデニッシュは、サクッと乾いた噛み心地がgood。
浅煮のリンゴを包んだアップルパイ（右下）も美味しいです。
洋梨デニッシュは、果肉の下にカスタードクリームが入っていました。
冷菜
明らかに熟成色をしたコッパ＆生ハムが、案の定 風味良く美味しかった。
好物の干し豆腐が あったのも嬉しいです。
温菜
今回の出色メニューは、何といってもホース状のソーセージでしょう。
かつてパレスホテルの『グランドキッチン』にもあった、極めてジューシーなやつ！
肉粒と皮の食感がシッカリで、レモンとハーブが効いていて美味しい～！
パレスホテルにこのソーセージが無くなった今、ホテル朝食・ソーセージ部門No.1かも。
生クリームリッチなスクランブルエッグも お気に入りです。（これは別館と共通かな？）
和食
和食は 別館に比べてかなり品数豊富ですね。
右上のさば竜田揚げ 野菜あんかけは、片栗粉衣に くたっと出汁が染みており、揚げ出し豆腐にも似た美味しさ。
こんがりと焼かれた 子持ちのシシャモも グッときました。
焼き鮭は ちょっと塩っぱかったかな。（旧本館の鮭が とても美味しかっただけに、ここだけはガッカリ。）
おこわ＆白米
そう、もち米のおこわ！
炊き込みご飯のある朝食ブッフェは 過去にいくつかありましたが、「おこわ」は珍しいのではないでしょうか。
おこわも白米も ピカピカと粒が立っており、良い炊き加減でした。
フォー
あっさりしたチキンスープのフォーに、蒸し鶏・パクチー・唐辛子をトッピング。
ヨーグルト
プレーンヨーグルトに、どっさりナッツ＆フルーツ！
別館にもあるいちごコンポートがお気に入り。
丼
締めに丼。
以上
別館『ダイニングカフェ（旧名:カメリア）』の朝食ブッフェの完全上位版、という印象でした。
旧本館の『テラスレストラン』の朝食ブッフェは、”メニュー・価格とも 別館とそっくり同じ”でしたが、価格アップ分だけ 内容が豪華になっている感じ。
別館朝食との比較表 冷菜 温菜 加工肉（特にソーセージ） 和食 ペストリー フルーツ ジュース 空間の開放感
ペストリーやフルーツは 本館・別館に大きな差は無く、パン目当てなら 廉価版の別館でも良いかも。
（別館の朝食は、本館オープンに伴い 値下げしたようなので、今年4月訪問時と内容が同じとは限りませんが。）
今回は宿泊したので、この後 宿泊記に続きます。
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