ザ・キャピトルホテル東急『ORIGAMI』朝食ブッフェ 2015年8月

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ザ・キャピトルホテル東急の3階にあるオールデイダイニング『ORIGAMI(オリガミ)』の朝食ブッフェへ行ってきました。
 
ザ・キャピトル ブレックファースト ブッフェ
4,276円(税・サ込)

オートミール、シリアル、ヨーグルト、フルーツカクテル。
 

ドライフルーツ、ナッツ、チーズ。グルテンフリーのシリアルもあります。
 

フルーツ。
 

ペストリー。フィルムで保湿されていました。
 

ローラー型トースターが登場し、リベイクも可能に。
 

スモークサーモン、オイルサーディンなど。
 

カット野菜、ピクルス。
 

スティック野菜。
 

冷製ジャガイモスープ。
 

コールドミート。
 

ローストポーク。
 

フォー、トッピング色々。


温野菜、ソーセージ、ベーコン、フレンチトーストなど。
 

後からゴーヤ入りスクランブルエッグも登場しました。
 

ジュース各種。
 


カフェラテ。
 


オムレツ。
 
一品選べる卵料理はオムレツに。今回はチーズを入れてもらいました。
 
チーズとろ~り、というよりは、半熟卵の中にチーズが点々と入っている感じでした。チーズ感は前回のハイアットリージェンシー『カフェ』のほうがツボでしたが、やっぱりプレーンよりもチーズオムレツが好きです。


冷菜、フルーツ。
 
質の高いオイルサーディン、鴨スモークが常設メニューなのは嬉しいですね。


パン パート①。
 
マフィン以外は全てトースターで温めました。甘い系も焦げずにホカホカです。
クロワッサンはバターのジューシーさがアップして、それはもう大変な美味しさ。


パン パート②。
 
バナナブレットは、一方はトースターで温め、もう一方はそのまま。温めver.はフワッと溶けるような口当り。前から大好きなバナナブレッドですが、今回はいつも以上におかわりの嵐です!
 
食パンはトーストせず、縦裂け・モッチリ感を堪能。


ローストポーク、フレンチトースト、その他温菜。
 
ベーコンは、肉のお煎餅といったクリスピーさ。これをフレンチトーストと一緒に食べるのがお気に入りです。
ラタトゥイユは丸ごと皮付きポテトが印象的。


フォー。
 
フォーはあっさり透明スープ&ソフトな麺。 このままだとちょっと味がボンヤリに感じたので、七味、ラー油などの辛味調味料を入れると良さそうです。
具材は蒸鶏、桜海老、パクチー、ネギがありました。


冷製ジャガイモスープ。
 
冷製ジャガイモスープは色も甘さもカボチャのような。ジャガイモ…???でもとても美味しかったです。


オートミール。
 
いつものきな粉×ナッツと、フォーのトッピングを乗せたお粥風。


ドーナツ、クロワッサン、バナナブレッド、牛乳。

ドーナツにもきな粉。
 
トースターで温めたバナナブレッド×牛乳の組み合わせが至極。


ゴーヤ入りスクランブルエッグ&気に入ったものを再度。
 
ゴーヤは苦味が適度に効いていて私好みの味でした。
 
ローストポークはクセがなく・塩気もやわらかく、ただただ美味しい豚肉。グランドハイアット東京『フレンチキッチン』のジャンボンブランほどトロける感じはありませんが、マイ・ベスト・オブ・ポークです。


バナナブレッド、クロワッサン、フルーツ。
 
普通のキウイに紛れてゴールデンキウイが出ていることにここで気付きました。(光の関係で緑っぽいですが、ゴールデンです!)


ゴールデンキウイ、マンゴージュース×オレンジジュースMIX。
 
エッグスタンドの間違った使い方。でもあつらえたようにフィット。
 
指に力を入れなくても皮からスルリ、当然極甘です。



以上。いつもながら、素材の味を活かした素晴らしい内容でした。特に、バナナブレッド、ドーナツ、食パンといった素朴系ペストリーがことごとく絶品で、飽きる気がしません!今回は朝食付きで宿泊しましたが、モーニングだけの利用もまた近々したいと思います。

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