新宿、パークハイアット東京の41階にある『ピークラウンジ』のアフタヌーンティーへ行ってきました。
今年6月にリニューアルしたとのこと。
シグネチャーアフタヌーンティー
6,210円（税・サ込）
公式HPから予約でスパークリングワイン特典付
一休.comの格安プランは、入店時間に制約あり。
次回訪問
冬の「スイートハイティー」の記事はこちら
予約特典とドリンクメニュー
予約特典のスパークリングワイン。
ドリンクは上記リストより おかわり＆飲み替えし放題！
アイスもホットも両方対応してくれます。
シグネチャーアフタヌーンティー
3段スタンドで提供されるティーフードのメニューは、半年前から一新されていました。
上段～サンドウィッチ～
シュリンプムースのブリニサンドウィッチ（手前）
クリーミーな海老ムースと、香ばしい桜海老の共演。
生地はミニパンケーキという感じで、モッチリしていました。
たまごとセミドライトマトのブリオッシュ
抹茶を練り込んだブリオッシュが ま～あふかふかなこと。
ほろ苦い風味が 卵の甘みをグッと引き立てていました。
そば粉のクレープとスモークサーモンのロール
燻製風味のよく染み込んだサーモンが美味しかったです。
『ジランドール』の朝食ブッフェと同じサーモンかな？
中段～スコーン～
中段は 季節のスコーンとアングレーズソース。
後ほど 焼き立てのプレーンスコーンも提供され、どちらも温かな状態で頂けるのが嬉しい。
非常にモロく、ほろほろ溶けていくような食感が特徴です。
ブルーベリースコーンは セミドライ果肉とハーブが練り込まれており、割った瞬間いい匂い…。
そして、お供のアングレーズソースが どエラく美味しい。
その味わいは、『ニューヨークグリル』の絶品バニラアイスとほぼ一致。
風味豊かなスコーンにも良く合いますが、ソースだけ飲みたいくらい。
下段～スイーツ～
下段は シンプルで濃厚なスイーツ3品。
ストロベリーシュークリーム
苺ホイップの中に、苺キャラメル的なクリームも入っていました。
フルーツタルト
カスタードクリームは もちろんバニラの黒粒in。
チョコレートムース
カカオがガツンと主張するビターチョコムース。
アイスカフェモカ
クリームをひとくち食べてから かき混ぜて飲むのがお気に入り。
かぶせ煎茶
焼き立てのプレーンスコーンとマドレーヌ
プレーンスコーンは、ベリージャム＆クロテッドクリームと共に頂きます。
このベリージャムにも大量のバニラビーンズが入っていて、丸みを帯びた果実味がとても美味しい。
今焼けました！という感じの カリふわなマドレーヌ。
おかわり可能のプラッターサービス
大きなトレイに乗って提供されるフィンガーフードとプティスイーツは、何度か回ってきては その都度好きなだけ頂けます。
夏らしいメニューが中心ですが、濃厚系もあって良かった！
フィンガーフード
ちょんちょんっ、と全てのお皿にソースのワンポイントがあり、見た目もキレイ。
ポークパテ
焦げ目のついたパテもさることながら、表面に蜂蜜？ジャム？が塗ってあるところが最高でした。
そう、私の好きな甘い肉！！
海老とポテトとうずら卵のピンチョス
冷製アヒージョといった感じ。
ガーリックオイルが浸透した芋が 美味しかったです。
水茄子のピンチョス
さっぱりした生の水茄子と、カッテージチーズ＆ドライトマトの塩気がちょうど良い組み合わせ。
冷製コーンスープ
裏ごしした滑らかなスープの中、
シャッキリと立ったコーンの粒粒がgood。
写真は無いけれど、4品ともおかわりしましたよ！
プティスイーツ
ラズベリーのムース（？）
底の”おこし”のようなライスパフが印象的。
ティラミス
乳脂肪が濃ゆいタイプのティラミス！
中に染みコーヒーの層もあり、もっちり×ジュワ～の対比が良かったです。
苺マシュマロ
ピンク色のマシュマロに ホワイトチョココーティング、底にはサブレ。
マンゴープリン
今回のMVPです。
惜しみないカットマンゴー、滑らかなココナッツミルク層を挟んで、ねっとり濃密なマンゴープリン。
ずしりとした果肉の重みがあり、小さくみえて結構”食べごたえ”もありました。
フレッシュマンゴーの美味しさが鮮烈に伝わり、そのまんまペストリーブティックに並んでいてもおかしくないクオリティかと。
プティスイーツ2周目
前列2種が入れ替わり、今回は計6種類のプティスイーツが楽しめました。
抹茶とチョコレートのケーキ
苦味はなく、アイスクリームのようなまろやかな味わいでした。
チーズケーキ
”クリームチーズの塊”なモロモロとした口溶け。
そう、大好き。
エクスヘイル
アイスアールグレイ
個人的に アフタヌーンティーは「もうちょっと食べたい」と感じるお店が多いのだけれど、ピークラウンジは量と味を兼ね備えているのがとてもイイ！
メニューが変わったらまた訪れたいです。
