記事内の写真はクリック拡大できます
記事内の写真は、クリックすると高画質でご覧いただけます。
モバイル版は、開いた写真を上下スワイプ、または☓ボタンで閉じます。
また、開いた写真はダブルタップ、またはピンチイン・アウトで拡大縮小できます。

ウェスティンホテル東京『ザ・テラス』クリスマスディナーブッフェ 2018年12月

6

投稿日:

恵比寿ガーデンプレイス内、ウェスティンホテル東京の1階にある『ザ・テラス(THE TERRACE)』のクリスマスディナーブッフェに行ってきました。

 

クリスマスディナーブッフェ
2018年12月8日~12月25日 11,349円(税・サ込)
一休.comからの予約で7,950円+スパークリングワイン特典付


割引は「ラッキーDAYプランとのことで、特定日のみの販売。
空席が多い日は直前割引を出しているのかも。(時期が時期だけに 割引プランは出ないだろうと思っていましたが、本当ラッキー。)

デザートブッフェの記事はこちら


マロンデザートブッフェ
2018年12月訪問



ブッフェ台~料理~

普段の平日ディナーよりもスタート時間が早いせいか、開始時は ブッフェ台ガラ空き状態でした。『ザ・テラス』ではあまりない光景ですね。

野菜各種

パスタサラダ、”アヒポキ”マグロとアボカドのサラダ、イカとカリフラワーのサラダ

シーザーサラダ

にんじんムース、モッツァレラとチェリートマトのサラダ、ビーツと大根のサラダ

チキンとキュウリのサラダ、サツマイモの甘露煮

コールドミート

スモークサーモン、タイのスモーク

カニ

チーズの盛り合わせ、クラッカー等

いなり寿司

コールドサンドウィッチ

パン各種

ローストターキー

ローストビーフ

サーモンのパイ包み焼き

栗のスタッフィング

キャロットグラッセ

デュセスポテト

ピッツァ

コーンスープ

野菜とベーコンのブイヨンスープ

海老とアボカドのソテー

野菜のオムレツ

ブロッコリーソテー、ローストベジタブル

フライ各種(タラ、イカ、サツマイモ、カボチャ、シイタケ)

ペンネ

ローストチキン チポトレソース

ラムのロースト オレンジソース

ポークのスチーム プラムソース

ポトフ

チキンカレー

ヌードルステーション

ブッフェ台~デザート~


以下、はアルコール入りの品。

ニューヨークチーズケーキ、ラズベリーとブラッドオレンジのゼリー、りんごと柚子のムース

ホワイトチョコレートとイチゴのムース、ラズベリーとアーモンドのタルト、カスタードプリン

抹茶とクリームチーズのクリスマスタルト、クレームブリュレショコラ、カマンベールチーズドーム

オレンジのブランマンジェ、チョコレートとレモンのノエル、バニラのババロア

ストロベリーショートケーキ、マンゴーとグレープフルーツのゼリー、ガトーショコラ

チョコレートフォンデュ、フルーツサラダ

普段の平日ディナーは デザートブッフェの品がランダムに登場しますが、クリスマス前はデザートブッフェの開催自体が無いため、メニュー固定です。

アイスのメニュー

クレミア一覧(クリック展開)

実食

スパークリングワイン

一休.comの予約特典。

今回は 欲望のままにデザートから攻めました!


デザート①

抹茶とクリームチーズのクリスマスタルト、ニューヨークチーズケーキ、カマンベールチーズドーム
一度やってみたかった、好物2個ずつ盛り!!!
すでにデザートブッフェで 美味しさは確認済みです。


MVPは迷わずカマンベールチーズドーム。今回は これを食べに来たと言っても過言ではありません!
甘さ控えめで ほんのり塩っ気があり、もろにチーズの旨味が伝わる一品。(ちなみに、12月の登場率は 過去8年で100%!)


デザート②

チョコレートとレモンのノエル、ホワイトチョコレートとイチゴのムース、ストロベリーショートケーキ、ラズベリーとアーモンドのタルト、りんごと柚子のムース、ガトーショコラ
左下のりんごと柚子のムースは どちらの層にも果肉粒が入っていて、風味が鮮烈でした。
ストロベリーショートケーキ良い生クリーム使ってます、という味わいで好き。スポンジがしっとりやわらかく、スイスイ食べられる!
ラズベリーとアーモンドのタルトは スライスアーモンドの焼け感がいい具合で、先日よりもさらに美味しく感じました。


ガトーショコラは 重すぎるくらいのチョコ粘度。


デザート③

ラズベリーとブラッドオレンジのゼリー、マンゴーとグレープフルーツのゼリー、オレンジのブランマンジェ、クレームブリュレショコラ、カスタードプリン
グラス系の中では、ラズベリーとブラッドオレンジのゼリーがイチオシです。酸っぱくて美味しい~!
オレンジのブランマンジェマーマレードのオレンジジュース割りといった濃ゆいソースを、あっさりなブランマンジェで中和する感じ。
カスタードプリンは とろ~りではなく 弾力系で、私の好みよりは淡白だったかも。


クレームブリュレショコラは 粘度が高いわりに 意外とチョコ感は弱く、ミルクキャラメル・チョコ風味な感じ。


ローストビーフ

ローストビーフ…、あれ!?こんなに美味しかったっけ
表皮はやや固い焼き上がり、そして内側は肉汁飽和状態で とっても柔らか~~~い!


赤身系ローストビーフは『サール』が最強、と思っていましたが、それに匹敵する味わいでした。


ローストターキー&栗のスタッフィング

ローストターキーは 味は当然淡白ですが、肉汁が繊維にしっとり染み渡り、柔らかで良かったです。


しかし、クランベリーソースは わりと思いっきりベリーの味で、繊細な肉に対して ちょっとパンチが強すぎるように思いました。


栗のスタッフィングは ミートローフ的な料理。内臓肉らしき風味があって私好み。


サーモンのパイ包み焼き

サーモンのパイ包み焼きこそ、料理部門MVP!!
パイ内で ほこほこに蒸された鮭と、レモン&ハーブ香る白ワインソースが相性抜群。

手前のデュセスポテトは 揚げマッシュポテト(?)。これもなかなか美味しかったです。


『ザ・テラス』の鮭料理は 毎回当たりなイメージ。


冷菜

にんじんムース、モッツァレラとチェリートマトのサラダ、パスタサラダ、ビーツと大根のサラダ、コールドミート(鴨肉)、”アヒポキ”マグロとアボカドのサラダ、イカとカリフラワーのサラダ
作り置き系メニューは 平日ランチとほとんど差がなく、クリスマスディナーならもう少しスペシャル感が欲しかったところ
小皿料理やミニタルトがあった2年前と比べ、貧弱になった印象は否めません。

良かったのは、アヒポキが ランチ同様美味しかった点と、好物の鴨肉があった点!
にんじんムースは 分離していたのか、なにやら水っぽい感じ。


鴨は美味しかった。


温菜

ローストチキン チポトレソース、ラムのロースト オレンジソース、海老とアボカドのソテー、ペンネ、ポークのスチーム プラムソース、ローストベジタブル、カボチャのフライ
ローストチキン チポトレソースは ラー油みたいな味でした。
カボチャのフライは 揚げが浅すぎてガッカリも、ワサビマヨは美味しい。


ペンネは チーズの器で和えるアレです。さすがにチーズの風味&塩気がよく効いていました。
右のポークのスチームは、柔らかではなく 豚トロのようなシャキっと歯ごたえのある食感で、甘酸っぱいプラムソースも後を引く美味しさ。実演メニュー以外では一番気に入りました。


アイスティー

コーヒー・紅茶は ブッフェ料金内でおかわりも可能

以下、甘い塩っぱい甘いのループ!!!


カマンベールチーズドーム


シャーベット

レモンミルク、ラズベリー、パッションフルーツ
パッションフルーツシャーベットパッション再現率100%と言える 強烈な酸味!!今まで食べなかったことを後悔するほど好みでした。
レモンミルクは なぜかラムネ菓子の味。


クレミア

クレミア1番!
粘り強い 特濃ミルク✕ラングドシャ、やっぱり美味しい。


ローストビーフ丼

カマンベールチーズドーム他


フルーツサラダ✕クレミア


カマンベールチーズドーム&パッションフルーツシャーベット

MVP準MVP

以上

品切れは一切なく、好きなものを好きなだけ 堪能できました。
ゆっくりできるブッフェって やっぱり良い!

全体的に 以前のほうが豪華だったような気もしますが、ピンポイントで美味しいモノがあるから通ってしまう…。
来年もお世話になります。

ディナーブッフェ予約


ウェスティンホテル東京『ザ・テラス』ディナーブッフェ予約

「一休の割引」と 「SPGの10%割引」は 併用できないので注意。(どちらが最安値かは日によります。)

にほんブログ村 グルメブログ バイキング・食べ放題へ
←いいね!と思ったらクリックしてください。

ディナーブッフェ

2019/1/16

ホテル椿山荘東京『みゆき』オーダーブッフェ「味めぐり30選」~椿の味覚~ 2019年1月

ホテル椿山荘東京の2階、日本料理『みゆき』のオーダーブッフェへ行ってきました。 オーダーブッフェ 味めぐり30選~椿の味覚~ 2019年1月5日~2月14日 11,000円(税・サ込) 一休.comからの予約で9,800円 今回はグラスシャンパン付きプラン@11,000円を利用しました。

ディナーブッフェ

2018/12/18

ウェスティンホテル東京『ザ・テラス』クリスマスディナーブッフェ 2018年12月

恵比寿ガーデンプレイス内、ウェスティンホテル東京の1階にある『ザ・テラス(THE TERRACE)』のクリスマスディナーブッフェに行ってきました。   クリスマスディナーブッフェ 2018年12月8日~12月25日 11,349円(税・サ込) 一休.comからの予約で7,950円+スパークリングワイン特典付 割引は「ラッキーDAYプラン」とのことで、特定日のみの販売。 空席が多い日は直前割引を出しているのかも。(時期が時期だけに 割引プランは出ないだろうと思っていましたが、本当ラッキー。) デザートブッフ ...

ディナーブッフェ

2018/11/22

ホテル椿山荘東京『みゆき』オーダーブッフェ「味めぐり30選」~冬の味覚~ 2018年11月

ホテル椿山荘東京の2階、日本料理『みゆき』のオーダーブッフェへ行ってきました。 オーダーブッフェ 味めぐり30選~冬の味覚~ 2018年11月15日~12月21日 11,000円(税・サ込) 一休.comからの予約で9,800円 次回訪問 みゆき2019年1月味めぐり30選~椿の味覚~の記事はこちら

ディナーブッフェ

2018/9/20

ホテル椿山荘東京『みゆき』オーダーブッフェ「味めぐり30選」~秋の味覚~ 2018年9月

ホテル椿山荘東京の2階、日本料理『みゆき』のオーダーブッフェへ行ってきました。 オーダーブッフェ 味めぐり30選~秋の味覚~ 2018年9月18日~11月14日 11,000円(税・サ込) 一休.comからの予約で9,800円 次回訪問 みゆき2018年11月味めぐり30選~冬の味覚~の記事はこちら

ディナーブッフェ 飲み放題

2018/7/31

ホテルインターコンチネンタル東京ベイ『シェフズライブキッチン』ディナーブッフェ 2018年7月

ホテルインターコンチネンタル東京ベイの3階にある『シェフズ ライブ キッチン』のディナーブッフェへ行ってきました。 平日ディナー サマーエクスペリエンスブッフェ 2018年7月17日~9月14日 6,626円(税・サ込) 一休.comからの予約で時間無制限&ロゼスパークリングワイン飲み放題

ディナーブッフェ

2018/7/11

ホテル椿山荘東京『みゆき』オーダーブッフェ「味めぐり30選」~夏の味覚~ 2018年7月

ホテル椿山荘東京の2階、日本料理『みゆき』のオーダーブッフェへ行ってきました。 オーダーブッフェ 味めぐり30選~夏の味覚~ 2018年7月4日~9月17日 11,000円(税・サ込) 一休.comからの予約で9,800円 オーダーブッフェ除外日(公式HPより) 2018年8月11日(土)~2018年8月16日(日) 2018年12月22日(土)~2019年1月4日(日) 次回訪問 みゆき2018年9月味めぐり30選~秋の味覚~の記事はこちら

ディナーブッフェ

Copyright© そう、これからだよね! , 2019 All Rights Reserved.