渋谷、セルリアンタワー東急ホテルの1階にある『ペストリーショップ』のケーキとパンを購入しました。『坐忘』アフタヌーンティーの予約特典のパンも一緒に載せます。
モンブラン
594円（税込） 紫芋のタルト
594円（税込）
モンブラン
モンブラン
【税込 594円】
フランス産のマロンを使用しているそうです。
やはり 和栗ほど”栗ッッ！！”とした風味や粘りはなく、味の主体は生クリームな印象でした。
イメージ的には マロン風味のアイスクリーム。
中層が 栗片入りのカスタードムースで、これがアイスクリームっぽさを感じさせる要因でしょうか。
土台は グランドハイアット東京のモンブランと似ており、ナッツ風味のよく効いたメレンゲ。
まろやかさと香ばしさが絶妙で、栗栗しさは弱いものの 美味しいケーキに違いありません。
紫芋のタルト
紫芋のタルト
【税込 594円】
芋栗カシスなタルト。
栗入りカスタードは モンブランと同じものか、やはり どこかアイスクリームっぽい！
カシスはピリッとくるほど強い存在感はなく、これなら”クリーム味”に徹したモンブランのほうが私好みかもしれません。
今回はパンも頂きました！
個人的に、セルリアンは ケーキ以上にパンが魅力的だと思います。
上3つは『坐忘』のアフタヌーンティーの予約特典で頂いたもの。（買ってないけれど、価格も載せます。）
クイニーアマン
クイニーアマン
【税込 324円】
テッカテカで甘そ～～に見えて、存外キャラメリゼは薄く、素朴路線なパンでした。
生地はデニッシュ系ではなく食パンに近いものか、バター風味よりも 小麦や酵母の香りが感じられます。
中にジャム（洋梨？）が入っており、キャラメリゼよりも 中身の甘さがジワジワ効いている感じ。
期待とはちょっと違いましたが、なんとなくカントリー感があって気に入りました。
フォカッチャ ア ロリーブ
フォカッチャ ア ロリーブ
【税込 270円】
モチモチのフォカッチャに、染みオリーブオイル＆焼きチーズ！
ジューシーで酸っぱ～いドライトマトが存在感抜群でした。
ローズマリーの風味も豊かに香り、思いっきりイタリアンしていて美味しい。
ブリオッシュ ブールサレ
ブリオッシュ ブールサレ
【税込 216円】
フォカッチャに見せかけて、卵が優しく香るブリオッシュ。
そう、ブリオッシュをシュガーバタートーストにしたもの。
バターの塩味が結構クッキリ効いていて、ザラメの甘さと良いハーモニー。
ラタトゥイユのキッシュ
ラタトゥイユのキッシュ
【税込 500円】
パイ生地はさっくりドライな一方、茄子や玉ねぎ、パプリカが じゅわぁ～ッとみずみずしい！
トッピングのバジルだけでなく、ローズマリーもほんのり効いており、なんとも爽やかな味でした。
しかし、他のペストリーの倍額は ちょっと高く感じるかも。（どれも美味しいわりに 低価格なだけに。）
かぼちゃのダニッシュ
かぼちゃのダニッシュ
【税込 205円】
去年くらいから かぼちゃペーストが濃厚になった気が。
スパイス要素はなく、ミルクとかぼちゃをギュッってした味。
そしてデニッシュ生地が バリバリしていて 香ばしいのなんのって。（リベイク無しでも、層が立っています！）
まるでかぼちゃのミルフィーユ。
今回頂いたパンの中ではMVP！！
ちなみに、『かるめら』の朝食ブッフェで運が良ければ頂けます。
さつまいものダニッシュ
さつまいものダニッシュ
【税込 205円】
そんなに芋が詰まっているわけではないのに、芋味濃い！！
「さつまいもの甘露煮」との説明ですが、生地のバター風味と重なってか、どちらかというとスイートポテトらしい味。
紫芋タルトよりも よほど芋芋してました。
胡麻がまた良い引き立て役になっていて、「かぼちゃのダニッシュ」とダブルMVPといえる美味しさ。
