ハイアットセントリック銀座東京の3階にある『NAMIKI667』の朝食ブッフェへ行ってきました。1ヶ月前にグランドオープンしたばかりの 新しいハイアットホテルです。
朝食ブッフェ
4,720円（税・サ込）
一休.comからの予約で3,800円
次回訪問
『NAMIKI667』朝食ブッフェの記事はこちら
ハイアットセントリック銀座東京
初めて訪れるホテルだったので、ちょっと早めに行って ホテル館内を散策しました。
全体として、アンダーズ東京と非常に似ています。
まず、ホテルに入った瞬間からアンダーズと同じ香り（匂い）がしました。
天井が高いところや、デザイン性豊かな内装も、なんとなくアンダーズに似た印象。
3階にあるダイニング＆バー『NAMIKI667』は、4階のロビーから見下ろせます。
667は、こちらの住所（銀座6-7-7）から取ったのでしょうね。
階段を降りたところ。
店内の壁も とっても個性的。（漢字が魚の形になっていることに、今気づいた。）
ブッフェ台
前書きが長くなりましたが、本題の朝食ブッフェへ。
ブッフェの内容としても、アンダーズ東京と非常に似ていました。
シリアル。
フルーツ。
チーズ。
コールドミート、スモークサーモン。
野菜、海老、キヌア、アボカドなど。
ペストリーコーナー。
エッグステーションのメニュー。
キッシュ、フレンチトースト、ベーコン、ソーセージ。
温野菜、ポテト、焼鮭。
和食コーナー。
お粥、ご飯、味噌汁。
ヤクルト、ミューズリー、ヨーグルト、ジュース。
選べる食器。
アンダーズと同じく、食器が種類様々に並んでいます。
アンダーズほどのバリエーションはないけれど、大小のサイズの選択肢は こちらの方が豊富。（アンダーズは大皿ばっかりなイメージ。）
実食
カフェラテ
カフェラテが 二重構造のグラスで提供されるのも、アンダーズと一緒。
時間が経っても熱々で嬉しいですね。
オレンジジュース
ジュース用のグラスも素敵。
冷菜
この一皿だけでも、上質な朝食、という印象を受けました。サーモンが、明らかに 良いサーモン！
パリパリの生野菜にはシーザードレッシングをかけましたが、チーズが特濃＆後味にピリッと辛味が効いており、大人の味で美味しかったです。
サーモンが べろ～～んと大ぶりなのも、アンダーズと同じですね。脂のってます。
アボカドとフムスがあるのも、アンダーズと同様。
フムスは マッシュルームエキスが入っているのか、コクがあって こちらのお店の方が美味しく感じました。
ペストリー
ペストリーも、アンダーズと相似的なラインナップ。（パンオショコラとアップルパイは同じもの？）
ハイアット系ホテルの中では、”ペストリー特化班”ではありませんが、どれも焼き色が濃い目で香ばしく美味しかったです。
クロワッサンは 外側はザクッと分厚く、中もっちり系。
小さなマフィンは バター風味が意外と効いていて、紅茶＆レーズンのほうは特にヒット。
アップルパイも 良き焼き具合。
エッグベネディクト
エッグステーションでオーダーしたのは、目新しい「クロワッサンエッグベネディクト」。
クロワッサンは、ガーリックで焼いてあるのか、さっくりジューシーな”ガーリックバタートースト”のよう。
粗いクロワッサン生地に 卵黄＆オランデーズソースが ずんっ…と染み入り、ガーリック風味と美味しく絡み合う。
黒胡椒のスパイシーさも程よく、これは絶品でした！
温菜
温菜コーナーにはチャーハンがありましたが、味はアンダーズのように日替わりなのでしょうか。この日は、鶏肉入りの五目炒飯的なもの。
キッシュは 溶けチーズたっぷり、柔らか～なタイプで好みでした。具のキノコの食感が ショキッと立っているのも◎。
手前のソーセージは やや塩気の強いもので、これはアンダーズに軍配。
ポテトは じっくり火を入れた滑らかな口当たりで、甘みが強く美味しかったです。
和食
和食コーナーには 納豆、味噌汁、お粥もありました。
明太子は アンダーズよりも 辛口。酒っぽい 熟成した香りがあって、超美味しいやつ。
昆布の佃煮は 細切りと 平たいのが2種類あり、私が選んだ後者は、わさびがツンと効いた大人の味でした。
ヨーグルト、ミューズリー、フレンチトースト、フルーツ
ヨーグルト（ダノンビオ）は苺、ブルーベリー、プレーンの3種類ありました。
ミューズリーは おそらくアンダーズと同じレシピ。
バナナやオレンジなどの生果肉と、ドライフルーツ、香ばしいナッツが入っています。ミューズリーは粉っぽいイメージがありますが、ハイアット系ホテルのミューズリーは どこのもフルーティーで美味しい印象。
フレンチトーストは ココナッツミルク風味でした。
中まで 染み染み・とろとろ系。
ココナッツミルクの まろやかな香りと ローストアーモンドが絶妙で、そこにメープルシロップをかけると至福。
ナッツ＆グラノーラ
フルーツグラノーラが見えないほど、素焼きナッツを どっさり。
豆乳メープルで頂きます。
アイスティー
アイスティーもアンダーズと同じ味がしました。（おそらく JINGのイングリッシュブレックファースト？）
洋食和食にデザート系まで 一通り頂きましたが、未食のメニューとともに お気に入りを再度。
チーズ、海老、キッシュ、他
フムスとキッシュが特にお気に入り！
海老はアンダーズほど立派なものではありませんでしたが、ガーリック＆ハーブが効いていて味は良かったです。
エッグベネディクト
和食
おろし明太しらす丼。
みかん
以上
記事中、何度も何度も”アンダーズ”というワードを出してしまいましたが、本当によく似ていました。実は 下調べの時点では、あちらの下位互換？という印象がありましたが、実際には引けを取らない内容で良かったです。どれも品質が高く、何より クロワッサンエッグベネディクトの美味しかったこと。
ホテルの規模に対し、ダイニングが大きいためか、空いていて ゆったり過ごせたのも良かったです。
和洋どちらも楽しむなら こちらか アンダーズ。
パン目当てならパークハイアット、グランドハイアット、ハイアットリージェンシー、という感じ。
ハイアット系列の朝ご飯は全部大好き！！
ご飯が美味しかったので、こちらにもいつか宿泊したいです。
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【NAMIKI667朝食】銀座並木通りで優雅な朝食ブッフェ★3,800円
