東京マリオットホテルの1階『ラウンジ＆ダイニングＧ』の週末限定ランチブッフェへ行ってきました。
次回訪問
ハワイアンウィークエンドランチブッフェの記事はこちら
ブッフェ台
前菜コーナー
デザートコーナー
前菜もデザートもメニューは固定で、同じものが補充され続けていました。
各コーナーに1品ずつ実演メニューがあり、前菜はラクレットチーズ、デザートはアップルパイ。
カラフルなデザート台は、補充のたびに置き方や器が変わり、目に楽しいです。（黄色いレンゲのロールケーキは、補充時の写真。）
メインディッシュのメニュー
メインディッシュはリストより1品選択式。
この他にリゾットのテーブルサービスもあります。
予約特典
一休.comの予約特典のシャンパン。
テーブルにはデトックスウォーターも置かれていました。大きなピッチャーになみなみと入っていてビックリ。
前菜ブッフェより
前菜コーナーの料理には、英語で名前が書いてありました。
簡単な表記ですが、とりあえず書き起こします。
前菜
BROCCOLI&PASTRAMI BEEF、SALAD BAR、TURKEY&AVOCADO、SEAFOOD GENOVESE、SMOKED SALMON&SHRIMP、WILD RICE&APPLE、COLD CUT。
SALAD BARからは、人参・白菜・キノコマリネなどをチョイス。甘酢漬けの白菜には 黒胡椒が入っていて、ピリッと個性的な辛さを放っていました。
中央のSMOKED SALMON&SHRIMPは 下にクスクスのマリネ入り。
左下のWILD RICE&APPLEは りんごマヨ的なサラダ。シャキシャキと歯ごたえが良く、サラダにフルーツ歓迎派の私としては嬉しい一品でした。
COLD CUTコーナーには 写真の4種の肉の他、クリスピーベーコンもありました。
しっとりとしたコールドビーフが特に美味しい。淡白な赤身で 塩気も薄く、いかにも肉食べてる～という感じ。さっぱりなビーフに、ポン酢のような和風ドレッシングがよく合い、そのまま頂くよりも さらにハマりました。
パン
小ぶりなパンには、オリーブオイルをたっぷり付けて。
ラクレットチーズ
こちらは実演で、その場で とろ～～～～～っ。（憧れの ハイジのアレみたい！）
具はポテト、ズッキーニ、キノコ、ベーコン。
とろけつつも、モチッと弾力もある 濃厚チーズです。クセがあるけれど、個人的には 良きチーズ臭。
ベーコンが 厚切りハムのようなボリュームだったのも 高得点でした。
タコス、クラムチャウダー
TACOS BARより、セルフクッキングのタコス。
手前は デフォルトの具（ひき肉や トマトサルサ、豆など）。
奥は 勝手にカスタマイズした コールドビーフ＆グリーンマスタード。
タコスがクリスピーすぎて 食べづらさこそありましたが、美味しかったです。
スープは毎回1種類あり、今回は好物のクラムチャウダー！
シチュー寄りの ぽってり＆クリーミータイプで、魚介の旨味がよく効いていました。塩加減が淡く・程よく、ついついおかわり。
テーブルサービスのリゾット
前回・前々回は「スモールパスタ」が提供されましたが、今回は冬仕様か、リゾット。
お米はプチプチと固さが残っており、噛みしめて楽しむ系です。おかげで、チーズとキノコのコクがよく味わえました。
選べるメインディッシュ
選べる主菜は、富士桜ポーク 肩ロース肉のスモークグリルに。
こちらのグリル料理は 炭感？焼け感？がよく出ていて好みです。
質感としては”厚切りベーコン”に近いですが、塩気は全然控えめ。
筋肉質な見かけに反し、ナイフがスッと通る柔らかさ。クセが無く、美味しい豚肉でした。
奥のグリル野菜も 程よい火入れで◎。さつまいもが 石焼き芋みたいにホクホク。
以下は、同伴者がセレクトしたメインディッシュ。
ハンギングテンダーのガーリックステーキは 予想よりもレアな焼き加減で、同伴者には苦手なタイプだったらしく、ほとんど私が頂きました。
確かに、レアらしい弾力があるので、好みは分かれるかもしれません。（臭みはなく、あくまでも食感だけが苦手だったよう。）
私にとっては 棚からぼた餅！（笑） この肉肉しい食感＆旨味がたまらなく好きです。
おかわりタイム
デザートに移る前に、お気に入りの前菜を再度。
アイスコーヒーとアイスティー
コーヒー紅茶はブッフェ料金内に含まれ、おかわりも可能。
さて、デザートのブッフェ台へ！
デザートブッフェより
デザート
一時的に欠品していたカヌレを除き、概ね全種類。
名札はありませんでした。
『G』と言えば、ピンク色のショートケーキ。インスタ映え的な見た目ですが、ちゃんと（と言ったら失礼）美味しい苺ショートです。甘さ控えめで あっさりタイプ。
グラスデザートの中では クッキー左の 苺ムースが気に入りました。もっちり、ババロアっぽい感じで、苺果肉が混ぜ込まれていて美味しい。
シュークリームは フタがOPENのものとCLOSEのものが隣同士に並んでおり、美味しそう＆可愛かったので、2つともお皿へ。
ベリーの下のカスタードクリームはバニラビーンズ入りで、可愛さだけで誤魔化していない感じ。
こちらは 柑橘の酸味がよく効いたチーズケーキ。
ブラウニー入りのチョコパフェ風デザート。
デザートブッフェコーナーには実演の目玉メニューが1品必ずあり、今回はアップルパイでした。
アップルパイ
ホットなアップルパイです！
ぷくっと膨らんだクリスピー・パイに、温かいシナモンりんご。
りんごは蜜のような甘さがありますが、バニラアイスの冷たさがそれを緩和し、ちょうど良い塩梅。
ザクザクとしたパイの食感も良く、実演に相応しい品質でした。
アイスクリーム
アイスは苺、抹茶、チョコ。アップルパイのバニラを入れれば実質4種。
チョコアイス、硬質（笑）。
どれもフレーバーは濃厚ではなく、ミルク味が濃い感じ。果肉入りの苺アイスは中でも好みでした。
フルーツカクテル
具だくさんのフルーツカクテル。（テーブルの一部分に陽が差し、スポットライト調になりました。）
ブラックベリー入りが嬉しい。
カヌレなど
補充されたカヌレとともに、お気に入りのデザートを再度。
カヌレは お団子風の食感で、洗練されたものでは無かったです。
アップルパイも再度頂きました。
以上
全体として、以前に比べると”他店には無い創作性”は落ちる印象はありましたが、前菜にラクレットチーズ、デザートにアップルパイと、各目玉メニューがあり、価格に対する満足感は充分でした。
土日・時間無制限・補充良し、の条件は とても有り難く、ウィークエンドブッフェは今後も『トレーダー・ヴィックス』とこちらの2択になりそうです。
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