パークハイアット東京『ニューヨークグリル』ランチブッフェ 2020年2月

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新宿、パークハイアット東京の52階にある『ニューヨークグリル』のランチブッフェへ行ってきました。
前回より4ヶ月ぶりです。

ウィークデーランチ
6,957円(税・サ込)

ブッフェ台~前菜~

グリーンサラダとベーコン・クルトン

ミックストマトサラダ、菜の花 レモングレモラータ

タコとイカのグリル レモンオイルマリネ、西京味噌漬けローストビーフ ジンジャーソース

宮城県産 赤豚ジャンボンブラン

自家製ベイクドリコッタチーズ

フランス産カマンベール ヴューポルシュ、フランス産コンテチーズ10ヶ月、オランダ産ゴーダチーズ

蕪のロースト タイム風味、きのこのコンフィ ブラックガーリックソース、エビのスチーム スパイシーヨーグルトソース

ミックスグレインサラダ ドライトマト パセリ、ローストビートルート ヤギのチーズ

大山チキンコンフィとフォアグラのテリーヌ ピスタチオ

サステナブル アトランティックサーモン

鰹のタタキ イエローペッパーソース すだち

ブッフェ台~デザート~

ベイクドチョコレートケーキ

パンプキンチーズケーキ

キャラメルチェスナッツケーキ

洋梨のタルト

ストロベリータルト

コーヒーチョコレートパンナコッタ

和栗のロールケーキ

ふじ林檎のパイ

ピーカンナッツタルト

宇治抹茶チョコレートケーキ

ストロベリーパンナコッタ

チョコレートファッジクッキー

フレッシュ苺

チョコレートアイスクリーム、ストロベリーシャーベット

メインディッシュのメニュー


メインディッシュは上記より1人1品選択。

実食編は2ページ目へ。

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