新宿、パークハイアット東京の52階にある『ニューヨークグリル』のランチブッフェへ行ってきました。
前回より4ヶ月ぶりです。
ウィークデーランチ
6,957円（税・サ込）
ブッフェ台～前菜～
グリーンサラダとベーコン・クルトン
ミックストマトサラダ、菜の花 レモングレモラータ
タコとイカのグリル レモンオイルマリネ、西京味噌漬けローストビーフ ジンジャーソース
宮城県産 赤豚ジャンボンブラン
自家製ベイクドリコッタチーズ
フランス産カマンベール ヴューポルシュ、フランス産コンテチーズ10ヶ月、オランダ産ゴーダチーズ
蕪のロースト タイム風味、きのこのコンフィ ブラックガーリックソース、エビのスチーム スパイシーヨーグルトソース
ミックスグレインサラダ ドライトマト パセリ、ローストビートルート ヤギのチーズ
大山チキンコンフィとフォアグラのテリーヌ ピスタチオ
サステナブル アトランティックサーモン
鰹のタタキ イエローペッパーソース すだち
ブッフェ台～デザート～
ベイクドチョコレートケーキ
パンプキンチーズケーキ
キャラメルチェスナッツケーキ
洋梨のタルト
ストロベリータルト
コーヒーチョコレートパンナコッタ
和栗のロールケーキ
ふじ林檎のパイ
ピーカンナッツタルト
宇治抹茶チョコレートケーキ
ストロベリーパンナコッタ
チョコレートファッジクッキー
フレッシュ苺
チョコレートアイスクリーム、ストロベリーシャーベット
メインディッシュのメニュー
メインディッシュは上記より1人1品選択。
