パークハイアット東京『ニューヨークグリル』ランチブッフェ 2019年10月

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新宿、パークハイアット東京の52階にある『ニューヨークグリル』のランチブッフェへ行ってきました。
前回より2ヶ月ぶりです。

ウィークデーランチ
6,957円(税・サ込)

ブッフェ台~前菜~

グリーンサラダとベーコン・クルトン

きのこのコンフィ ブラックガーリックソース、ブロッコリーとカリフラワーのガーリックロースト アーモンド

タコとイカのグリル レモンオイルマリネ、大山鶏もも肉のコンフィ オレンジローズマリー

宮城県産 赤豚ジャンボンブラン

自家製ベイクドリコッタチーズ

フランス産カマンベール ヴューポルシュ、フランス産コンテチーズ10ヶ月、オランダ産ゴーダチーズ

ミックストマトサラダ、牛肩ロースの西京味噌漬け、バターナッツスカッシュのロースト

サツマイモのロースト スモークパプリカ サワークリーム、エビのスチーム スパイシーヨーグルトソース

サステナブル アトランティックサーモン

鰹のタタキ イエローペッパーソース すだち

ブッフェ台~デザート~

2019.10.16 追記

以下は、10月上旬までのメニューです。
10月中旬より、無花果・洋梨を中心としたメニューにチェンジしたそうです。(コメント欄より)

ピーチゼリー

ヨーグルトムース グリーンアップルとキウイ

ベイクドチョコレートケーキ

無花果のケーキ

レモンメレンゲタルト

パッションフルーツチーズケーキ

マンゴータルト

ふじ林檎のパイ、宇治抹茶チョコレートケーキ

シャインマスカットタルト

和栗のロールケーキ

ロールケーキは、2階の『ペストリーブティック』と連動し、季節毎に変わります。
春はベリーロールケーキ、夏はブルーベリースイスロールケーキ、そして今期は「和栗のロールケーキ」。(こちらは10月中旬~も残留とのこと。)

ピーカンナッツチョコレートクッキー

山梨県産 牧丘の巨峰

去年・一昨年は シャインマスカットが食べ放題でしたが、今年は巨峰でした。

マンゴーシャーベット、バニラアイスクリーム

メインディッシュのメニュー


メインディッシュは上記より1人1品選択。
豚肉が要・追加料金に格上げしたみたい。

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