新宿、パークハイアット東京の52階にある『ニューヨークグリル』のランチブッフェへ行ってきました。
前回より2ヶ月ぶりです。
ウィークデーランチ
6,957円（税・サ込）
次回訪問
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ブッフェ台～前菜～
グリーンサラダとベーコン・クルトン
きのこのコンフィ ブラックガーリックソース、ブロッコリーとカリフラワーのガーリックロースト アーモンド
タコとイカのグリル レモンオイルマリネ、大山鶏もも肉のコンフィ オレンジローズマリー
宮城県産 赤豚ジャンボンブラン
自家製ベイクドリコッタチーズ
フランス産カマンベール ヴューポルシュ、フランス産コンテチーズ10ヶ月、オランダ産ゴーダチーズ
ミックストマトサラダ、牛肩ロースの西京味噌漬け、バターナッツスカッシュのロースト
サツマイモのロースト スモークパプリカ サワークリーム、エビのスチーム スパイシーヨーグルトソース
サステナブル アトランティックサーモン
鰹のタタキ イエローペッパーソース すだち
ブッフェ台～デザート～
2019.10.16 追記
以下は、10月上旬までのメニューです。
10月中旬より、無花果・洋梨を中心としたメニューにチェンジしたそうです。（コメント欄より）
ピーチゼリー
ヨーグルトムース グリーンアップルとキウイ
ベイクドチョコレートケーキ
無花果のケーキ
レモンメレンゲタルト
パッションフルーツチーズケーキ
マンゴータルト
ふじ林檎のパイ、宇治抹茶チョコレートケーキ
シャインマスカットタルト
和栗のロールケーキ
ロールケーキは、2階の『ペストリーブティック』と連動し、季節毎に変わります。
春はベリーロールケーキ、夏はブルーベリースイスロールケーキ、そして今期は「和栗のロールケーキ」。（こちらは10月中旬～も残留とのこと。）
ピーカンナッツチョコレートクッキー
山梨県産 牧丘の巨峰
去年・一昨年は シャインマスカットが食べ放題でしたが、今年は巨峰でした。
マンゴーシャーベット、バニラアイスクリーム
メインディッシュのメニュー
メインディッシュは上記より1人1品選択。
豚肉が要・追加料金に格上げしたみたい。
