ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル『オーシャンテラス』朝食ブッフェ 2016年4月

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ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルの1階にあるブッフェ・ダイニング『オーシャンテラス』の朝食ブッフェへ行ってきました。
 
ブレックファストブッフェ
3,330円(税・サ込)

パンコーナー。
 

トースト用のパン。
 

ロールパン。
 

デニッシュ、カネルレザン。
 

クロワッサン。
 

ヨーグルトは既製品が数種類。
 

フルーツ、ミューズリー。
 

ナッツ、ドライフルーツ。
 

シリアル。
 

サラダコーナー。ドレッシングは4種類ありました。
 

 

サーモン、コールドミート。
 

骨付きハムのカッティング。
 

チーズ3種類、クラッカー。
 

パンケーキ、フレンチトースト。
 

パンケーキは目の前の鉄板から焼き立てが補充されます。
 

エッグステーション。
 

ベーコン、ソーセージなど。
 

温野菜、焼き魚。
 

中華粥、コーンクリームスープ。
 

中華粥のトッピング。
 

和食コーナーには、煮物、漬物、納豆など。
 

 

ジュース。トマトジュース、豆乳、牛乳もありました。
 

広いオープンキッチンは、お店の外からも様子が見え、次々と焼き上がるパンに入店前からワクワク。先月末にリニューアルしたそうで、船をモチーフにしたオブジェがそこかしこに散りばめられていました。



 

 

 


 


サラダ。

色彩豊かなサラダコーナーから。
アンチョビ入りのドレッシングが濃厚すぎてビックリ。味は美味しかったのですが、半量で十分でした。
 
巨大な塊から削ぎ落とされたハムは、しっかり味が付いていてチャーシュー感覚。


パン パート①。
 
期待以上に美味しかったデニッシュたち。店内で焼き上げられ、どれもサックサク!
 
中でも一番好みだったデニッシュオランジュ。ねっとりコクのあるクリーム(クリームチーズ入り?)にオレンジピールの粒々、甘~いチョコがたまりません。
 
甘酸っぱいデニッシュシトロン。
 
カスタードクリーム入りのデニッシュスリーズは定番の美味しさ。
 
デニッシュショコラはまだ温かく、半溶けチョコとろ~り。
 


パン パート②。
 
クラフトコーンブレッド、カネルレザン、クロワッサン、レーズンブレッド。
クロワッサンはバターの風味が非常に濃厚で、おかわりしたくなるほどでした。
 


温菜。
 
定番の温菜メニュー。このあたりは普通でしょうか。


フレンチトースト、パンケーキ。
 
ミックスベリーソースを添えて。
 
パンケーキは密度高めながら、焼き立てなので柔らか。
 
きめの粗いバケットを使ったフレンチトーストは、プリン系ではなくザックリ歯ごたえあり。
 
ミックスベリーソースはアメリカンなお味でした。


オムレツ。
 
エッグステーションではいつも通りチーズオムレツをオーダー。
 
半熟卵にとろけるチェダー。チーズがチェダーだと嬉しくなります。


中華粥、和食。
 
おかずの中では、シソ風味のひじき煮、脂の乗った焼きサバが印象に残りました。
 
しらすと大根おろしをたっぷり乗せたご飯。
 
中華粥のトッピングにはピータン、トリッパ(モツ)、ザーサイ。朝から本格中華です。甘辛いトリッパ、旨し!


シリアル、フルーツ、ヨーグルト。
 
グラノーラが無かったのが残念ですが、大好きなダノンビオがあったので帳消し。
フルーツは種類・質とも特別感はないものの、状態がとても良く、冷え冷えで美味しかったです。


コーンクリームスープ、お気に入りいろいろ。
 
コーンクリームスープも含め、甘々な一皿でした。

本日のツートップ、デニッシュシトロン&デニッシュオランジュ。
甘いデニッシュ好きにはたまらないモーニングでした!





 
…と言いながら、〆は明太子ご飯&大根おろしをたっぷり添えた焼きサバ。美味しいサバだったもので。



以上。先月伺った横浜ベイホテル東急の『カフェトスカ』と価格・立地はほぼ同条件ですが、 メニュー構成はこちらの方がオーソドックス。シンプルな分、素材の質はワンランク上、という印象です。カレーに海鮮にとバラエティ豊かな『カフェトスカ』も楽しめたけど、わざわざ食べに行きたいモーニングはこちらのお店かな、と思いました。

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