ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町 宿泊記の番外編です。
この日の晩ごはんは、「バスクチーズケーキ」！
ホテルを含む施設「東京ガーデンテラス紀尾井町」で、3種類のバスクチーズケーキを頂きました。
『ラ・メゾン・キオイ』のバスクチーズケーキ
まずは東京ガーデンテラス紀尾井町の4階、赤坂プリンスクラシックハウス内にある『ラ・メゾン・キオイ』。
大きな鹿のオブジェが目印！
ラ・メゾン・キオイの雰囲気
夕食時でしたが、カフェエリアはかなり空いており、「バスクチーズケーキ」の在庫もありました。
なんともロワイヤルな内装。
レコード調の掠れたBGMが また良い感じ。
バスクチーズケーキセット
バスクチーズケーキとアールグレイのアイス
コーヒーorティー付き
【税サ込 1,320円】
ホテルのケーキセットと比べるとリーズナブルですね。
こちらのバスクチーズケーキは、有楽町の『6th by オリエンタルホテル』と同じレシピだそうです。
私的・初バスチーがコレだったので、バスチーの味はコレ、という基準点になっています。
感触は、クリームチーズを切り離すねっち～質。
チーズチーズした重みがあり、濃厚でとても美味しい。
中は粘質ながらも、周りは”ベイクド”な固さがあって、焼き焦げの香ばしさが はっきり効いています。
とてもわかりやすいバスクチーズケーキ！
なめらかなアールグレイアイスとオレンジピールのトッピングが美味しく、私は『6th by～』よりも気に入りました。
ステータスメモ 重さ： 粘度：
焦げ： 舌触：
セットのドリンク
ドリンクは、500円～700円のコーヒーor紅茶が選択可。
公式HP→「Beverage」のページにメニューが載っています。
私が選んだのは、「スパイシーチャイティー」。
小さめなティーポットでの提供で、2杯頂けました。
微糖で”辛味”が感じられ 私好み。
同伴者が選んだ「ほうじ茶ラテ」は、きっかり1杯の提供。
続いて、宿泊したザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町のバスクチーズケーキ。
プリンスギャラリーのバスクチーズケーキ
プリンスギャラリーのバスクチーズケーキは、2019年8月～2020年3月末までの期間限定販売。
提供店舗は 『オアシスガーデン』と『レヴィータ』ですが、ルームサービスにもできると伺い、部屋で食べました！
なんでも、バスク地方のホテルマリアクリスティーナが監修する 本場のバスクチーズケーキ、とのことです。
バスクチーズケーキ（単品）
【税サ込 2,034円】
金粉とフルーツがキラッキラ。
お高いだけあって、見た目の満足感も申し分無し。
表面の焦げ感がもう少し欲しかったですが、カマンベール内部のようなクリーミーな舌触りが とってもイイ。
キメの細かさにおいては、他店を凌駕します。
チーズケーキというよりは プディング的な印象があり、系統としてはウェスティンホテルのものに近いかな。
ステータスメモ 重さ： 粘度：
焦げ： 舌触：
ラストは、東京ガーデンテラス紀尾井町 紀尾井テラス2階にある成城石井！
成城石井のバスクチーズケーキ
バスクチーズケーキ
【税込 430円】
フォークで丸ごと持ち上げられそうな ガッチリ質！
半熟感は全然なく、モロモロと削れるような食感でした。
”バスク風に焦がしたベイクドチーズケーキ”かもしれませんが、濃厚でギュッと重たくて、それはそれで美味しいチーズケーキ！
ステータスメモ 重さ： 粘度：
焦げ： 舌触：
どれも美味しかったけれど、私は『ラ・メゾン・キオイ』（＝6th by オリエンタルホテル）のバスクチーズケーキが一番好みです。
半熟と焦げの ありありとしたコントラストがイイ。
バスクチーズケーキ、一過性のトレンドで終わらないでほしいな。
