東京 丸の内・有楽町エリアにあるイタリアンレストラン『6th（シクス）by オリエンタルホテル』にて、バスクチーズケーキとパンケーキを頂きました。
店名に「ホテル」とありますが、ホテル内のレストランではなく、神戸オリエンタルホテルの出店です。
バスクチーズケーキ
800円（税込） パンケーキ
1,300円（税込）
公式HPには「お席数が多いため、ご予約なしでもほぼ待ち時間なくご案内できる場合が多いです。」とありますが、さすがに週末のティータイムは混んでおり、入口に20人ほどの列ができていました。（この日は天気が悪く、テラス席が閉鎖していたのも原因かも。）
とはいえ、サクサクと列が進み、15分程度で入店できました。
チャイラテ
チャイラテ
【税込 700円】
ティーというより、スパイシーなホットミルク。
モコモコのミルク層に”食べごたえ”があり、また、砂糖を入れなくてもシッカリ甘く、デザートなドリンクでした。
パンケーキ
パンケーキ
【税込 1,300円】
いわゆるスフレパンケーキです。
残念ながら、ビジュアルほど美味しくは無かったかな。
半熟と生焼けの境目って何だろう。
ちょっと後者みを感じた…。
同伴者のものと比べ、見た目からして個体差が激しく、当たり外れがあるのかもしれません。
バスクチーズケーキ
バスクチーズケーキ
【税込 800円】
今回のお目当てはこれ。
クリームチーズ好きなら 絶対好きなやつです！
周りはシッカリしたベイクドチーズ。
中にいくほど、チーズフォンデュのような とろとろチーズ。
その食感のグラデーションが 非常に魅力的な仕上がり。
真っ黒に近い表面は、焦げというよりカラメルのよう。
クリームチーズのまったり感に、ビターな香りが心地良かったです。
高密度だけに 食べごたえ抜群で、チーズにどっぷり浸れました。
パンケーキはともかく、「バスクチーズケーキ」は一食の価値あり！
