『6th by オリエンタルホテル』バスクチーズケーキとパンケーキ 2019年3月

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東京 丸の内・有楽町エリアにあるイタリアンレストラン『6th(シクス)by オリエンタルホテル』にて、バスクチーズケーキパンケーキを頂きました。
店名に「ホテル」とありますが、ホテル内のレストランではなく、神戸オリエンタルホテルの出店です。

バスクチーズケーキ
800円(税込)   パンケーキ
1,300円(税込)


公式HPには「お席数が多いため、ご予約なしでもほぼ待ち時間なくご案内できる場合が多いです。」とありますが、さすがに週末のティータイムは混んでおり、入口に20人ほどの列ができていました。(この日は天気が悪く、テラス席が閉鎖していたのも原因かも。)

とはいえ、サクサクと列が進み、15分程度で入店できました。

チャイラテ


チャイラテ
【税込 700円】

ティーというより、スパイシーなホットミルク
モコモコのミルク層に”食べごたえ”があり、また、砂糖を入れなくてもシッカリ甘く、デザートなドリンクでした。

パンケーキ


パンケーキ
【税込 1,300円】

いわゆるスフレパンケーキです。
残念ながら、ビジュアルほど美味しくは無かったかな。


半熟生焼けの境目って何だろう。
ちょっと後者みを感じた…。

同伴者のものと比べ、見た目からして個体差が激しく、当たり外れがあるのかもしれません。

バスクチーズケーキ


バスクチーズケーキ
【税込 800円】

今回のお目当てはこれ。
クリームチーズ好きなら 絶対好きなやつです!


周りはシッカリしたベイクドチーズ。
中にいくほど、チーズフォンデュのような とろとろチーズ。
その食感のグラデーションが 非常に魅力的な仕上がり。


真っ黒に近い表面は、焦げというよりカラメルのよう。
クリームチーズのまったり感に、ビターな香りが心地良かったです。


高密度だけに 食べごたえ抜群で、チーズにどっぷり浸れました。

パンケーキはともかく、「バスクチーズケーキ」は一食の価値あり

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