ザ・キャピトルホテル東急の3階にあるオールデイダイニング『ORIGAMI（オリガミ）』の朝食ブッフェへ行ってきました。
ザ・キャピトル ブレックファースト ブッフェ
4,276円(税・サ込)
フルーツ。
ミューズリー、フルーツカクテル。
ドライフルーツ、ナッツなど。
チーズ。
フルーツゼリー。
シリアル、ヨーグルト。
ペストリーコーナー。
ハンバーガー。
スチームバタートースト。
ピクルス、オイルサーディン。
カット野菜、オリーブなど。
コールドミート、サーモン、野菜のマリネなど。
ローストポーク。
温菜コーナー。
ジュース。
竹のクリスマスツリー、帰りには解体が始まっていました。
お正月ver.も見たかったなぁ…。
オムレツ。
1品選べる卵料理は、いつものチーズオムレツ。
こちらのオムレツは、表面はしっかり薄皮が出来上がっており、中は とろ～～りと、魅惑の食感。他のホテルのエッグステーションで焼いていただくものとは違う気がします。
チーズのトロみも兼ねていて、とても美味しい。
カフェラテとともに、ペストリーと冷菜を。
冷菜。
いつものコールドミートやオイルサーディンの傍ら、何品か新登場のものがありました。
左の白っぽいのは、根菜とチキンのマリネ。ホクホクと粘りのある蓮根から、冬の味を感じました。
手前のキャロットラペは オレンジが爽やかに香りつつ、レーズンとビネガーが もわんっとコクを醸し出し、ちょっと大人のお味です。
前回までプリンだった枠は、今回はフルーツゼリーに。
フレッシュな果肉寄せ、という感じで、上のシュワシュワ部分も楽しくてGOOD。プリンの感動を知っていなければ、歓喜していたと思います。（とても美味しかったけれど、やっぱり あのプリンは超えられません。）
ペストリー。
ペストリーはいつも通り、高いところでの安定感。
クロワッサンは 外はサクサク、中心部はムチッと噛みごたえがあり、バターが湧き出るようなジューシーさで 大好きです。
中央にチョコレートが一筋入っているver.も、当然美味しいに決まっている。
四隅カリッ！のダークチェリーデニッシュは、濃厚カスタードが とろ～んと交じり合い、贅沢なお味。
ハンバーガー。
前回まで卵サンドがあった箇所には、小さな「ハンバーガー」が登場。
温菜コーナーのポテトを添えて。
いわゆるハンバーガーというよりは、BLTサンドのウルトラver.といったところです。
何がウルトラって、厚切りベーコンの歯切れの良さ！！なんならトマトより柔らかい。スッと噛み切れる。
パン裏にバター、中に からしがサンドされ、またとんでもなく美味しい惣菜パンを繰り出してきたな、と恐れ入りました。
付け合せのポテトは、グラタンとマッシュポテトの中間のようで、こちらもまた好みです。シャリっと香ばしいチーズ面の下に、とろけるミルキー芋。
ローストポーク、フレンチトースト、温野菜。
温野菜は芯を残し、大根は わずかに辛味も感じられて、良い塩梅の火入れ。
そして、何といっても美味しいのがローストポーク！
塩味が極々薄いところがたまらなく好きです。豚の臭みは一切なく、良い肉塊を噛みしめている～という感じ。角切りの方は特にお気に入り。
フレンチトーストは定番品ながら個体差があり、今回は 随分と卵がちでした。どことなく伊達巻っぽく、年の瀬を感じます。
スープ、チーズ、ソーセージなど。
野菜のブイヨンスープも、絶妙な薄さが好き。”絶品”と”味気ない”は紙一重だと思いますが、全て”絶品”側。
スチームバタートースト。
焼きたてのスチームバタートーストが席に届くとほぼ同時に、新しいカフェラテを言わなくても用意してくださり、嬉しかったです。
エシレバターをたっぷり含んだ 厚手の食パン。
ふわあぁぁぁぁ～。
染みバター部分もさることながら、サクふわの 耳まで美味しい。
ヨーグルト、フルーツなど。
ヨーグルトには、グラノーラにナッツにシード、プルーンをトッピング。液状化寸前まで シロップを飽和したプルーンも、お気に入りのひとつです。
フルーツは概ね美味しかったけれど、メロンはパークハイアットに軍配。
ハンバーガー、ローストポーク、他。
肉だらけ★欲望プレート。
右の茶色は ハードパンじゃない、ローストポークの端っこ。つまり ごちそう。
ペストリー、牛乳。
バナナブレッドを最初はそのまま、2度目はトースターで温めるのが私流。
ほわほわ。
マンゴー＆オレンジジュースのMIX。
以上。2017年ラストブッフェを 一番好きな『ORIGAMI』で飾れて、本当に良かったです。
来年1月中旬からは苺フェアスタート＆アフタヌーンティーのメニューチェンジもあり、次回は何を食べに行くか迷います。またすぐ朝食ブッフェでもいいなぁ…。
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