ザ・キャピトルホテル東急『ORIGAMI』ランチプリフィックスコース～牛肉料理フェア～　2018年11月

ザ・キャピトルホテル東急の3階にあるオールデイダイニング『ORIGAMI（オリガミ）』のランチへ行ってきました。
11月1日より牛肉料理フェア「Beef Lover’s Favorites」開催中。今回は、プリフィックスコース+追加料金というかたちで 牛肉料理を頂きました。

ブッフェではありません。

ランチプリフィックスコース
前菜またはスープから1品 メインディッシュから1品 コーヒーまたは紅茶 　 メニューは公式HPへ

基本料金は4,200円、選ぶメニューによって料金が加算されるシステムです。
以下、◎は追加料金。

前菜

国産牛リブロースのローストビーフと水菜のサラダ 柚子の香り
◎350円　※アラカルトでは3,200円
ローストビーフは霜降りまくり！
厚い細切りながらも ふわっと脂がとろける柔らかな食感で、イメージとしては”牛しゃぶに柚子ポン酢”です。

強めな酢と脂感が いい塩梅。
ちなみに、ローストビーフサラダは 運が良ければ朝食ブッフェで頂けます。（味付けは異なりましたが。）

以下は、同伴者がセレクトした帆立。

帆立貝のマリネ 雲丹とともに サフラン風味のマヨネーズと黒オリーブのピューレ
◎250円　※アラカルトでは2,800円
ローストビーフサラダと比較すると かなり少量です。ランチプリフィクスは2品しか選べないので、ボリューム的に 4品選べるディナー向きかもしれません。

味は良かったそう。

メインディッシュ

和牛バラ肉のココットごはん（七味添え）
◎300円　※アラカルトでは3,800円
名物のパーコー麺と同じブイヨンで炊き上げる ココット仕立ての炊き込みごはん。
具は季節によって変わり、今季は「和牛バラ肉」！！
夏季のローストビーフver.を食べなかったことを 甚く後悔しましたが、牛肉のチャンスが早くも巡ってきて良かったです。

和牛バラ肉は炊き込まれておらず、上に乗っけただけ。
肉部分は 甘辛タレ＆白胡麻の もう当然美味しかろうって味です。
私が感動したのは、むしろ ご飯の方。

いつも食べている電気炊飯器飯とは全く違う 鍋炊き飯。
お米一粒一粒をしっかり感じられる 固めの炊き加減は、パエリアに近いかも。
染み渡るブイヨンの旨味、そして焼け感がたまらない。

とても美味しかったのですが、手のひらサイズのココットは 私にはちょっとボリューム不足でした。
朝食ブッフェで温菜が入っている大鍋で食べたい。

というわけで、デザートとしてカツサンドを別途オーダーしました。

和牛カツサンドウィッチ

和牛カツサンドウィッチ
【税サ込 3,200円】※ランチコース内で選ぶ場合は◎300円
耳を落とした厚切り食パンに、ソース染み染みの牛ヒレカツ。

そもそもこちらはパンが美味しいんですよね～。
指が ずずんっと 沈み込む やわらかなパンが。

カツは思ったよりも歯ごたえがありましたが、肉汁いっぱいで美味しかったです。
ただ個人的には 萬幻豚カツサンドのほうが感動が大きかったです。

ちなみに、フライドポテトは悶絶級に美味しいやつです。

アイスカフェラテ

食後は ミルクたっぷりのカフェラテ。
何も言わずともタイミングを見計らって おかわりを持ってきて下さいました。