新宿、パークハイアット東京の52階にある『ニューヨークグリル』のランチブッフェへ行ってきました。
ウィークデーランチ
6,831円（税・サ込）
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一部 名札が無かった品は、適当に名付けます。
ブッフェ台
前菜コーナー
グリーンサラダ、ベーコン、クルトン。
インゲンとベーコンのマリネ、トマトのマリネ。
アスパラガスのサラダ。
自家製ベイクドリコッタチーズ、北海道産 菩提樹はちみつ。
宮城県産 赤豚ジャンボンブラン。
メロン、生ハム。
フランス産カマンベール ヴューポルシュ、フランス産コンテチーズ、イタリア産ペコリーノチーズ。
ビーツのマリネ、黒皮南瓜のロースト、千葉県産サツマイモのロースト。
サステナブル アトランティックサーモン。
沼津湾・塩釜港MSC 鰹のグリル。
国産牛スネ肉 自家製パストラミ。
蛸のセヴィーチェ フェンネルとパッションフルーツ、海老のカクテル。
デザートコーナー
ヴァローナチョコレートムース パッションフルーツソース。
岩手県しあわせ牧場ミルクのプディング。
マンゴークリームロール。
沖縄県産アップサイドダウンパイナップルケーキ。
マンゴータルト。
沖縄県産パッションフルーツスフレチーズケーキ。
アメリカンチェリーチョコレートケーキ。
青森県産ふじりんごのパイ。
チョコレートケーキ。
アメリカンチェリーカスタードタルト。
チョコレートクッキー。
ドーナッツ。
バニラアイスクリーム、マンゴーシャーベット。
アメリカンチェリー。
ドーナッツとアイス2種、生のチェリーは、メインディッシュを食べ終えるくらいのタイミングで登場。
前菜は14:45頃に「そろそろ片すので 取り忘れの無いように」というアナウンスがあり、それまで欠品は一切ありませんでした。
そしてなんと、デザートは16:00まで台に並ぶとのこと。今までは15:00までには退店していたので 存じませんでしたが、超ロングブッフェだったのですね～。
実際、私が退店した15:00過ぎには 前菜はキレイさっぱり片され、デザートはフルに補充されていました。
メインディッシュのメニュー
メインディッシュは1人1品選択。
1ヶ月以上前から予約していたので 窓際の席に通されました。
しかし、生憎の天気で 見えるのは雨粒のみ。
画像枚数が多くなってしまったので、実食編は2ページ目に。
