新宿、ハイアットリージェンシー東京の1階にある『ラウンジ』のアフタヌーンティーへ行ってきました。
ブッフェではありません。
予約特典とドリンクメニュー
スパークリングワイン
公式には14:00～とあるのに、なぜか正午から予約可能の一休.comを使いました。
予約特典のスパークリングワイン。
ドリンクメニュー
ドリンクはリストから好きなだけ。
飲み替えもできますが、今回は蜂蜜なつめラテばかりを頂きました。
蜂蜜なつめラテ
なつめのスライスが入った甘く香ばしいホットミルク…、これ大好きなんです！
私の好きな飲み物TOP3は、クリームシチュー、中華粥、そして蜂蜜なつめラテ。
クッキー、フィナンシェ
可愛い焼き菓子はサービスです。
いちごのアフタヌーンティーセット
アフタヌーンティーセットは、変則的なプレートスタイル。
写真は2人分です。
別アングルから。
水色プレートの品は温かく、スイーツの前に軽食類を頂きました。
セイボリー
アメリカンビスケット、クロックムッシュ風ブリオッシュ、いちごとビーツのバスケット、生ハム、オムレツ、カマンベールチーズ。
いちごとビーツのバスケットは クリームチーズとバルサミコ酢が入っており、サラダ感覚で頂けました。
オムレツは ソーセージや野菜がたっぷりで、プリッと弾力があるのもGOOD。
粉モノ枠は前回と同じです。
アメリカンビスケットは 照り照りの茶色が眩しい！
外側はビスケット調でクリスピー、中はパンケーキ調で モチモチふかふか。
深く・よく焼かれ、小麦のとっても良い香り。
塗り物は、前回は生クリームでしたが、今回はクロテッドクリームに。
香ばしい蓋の部分は 何もつけず、素のままカリカリと頂きました。
クロックムッシュ風ブリオッシュは クロックムッシュとブリオッシュのいいとこ取りどころか、パリパリの”チーズせんべい”の要素もあって素晴らしい。
割ると、ベーコン入りチーズクリームが とろ～り。ちょっとカルボナーラ感もあって非常に私好みです。
続いて、スイーツのプレート。
スイーツ
ホワイトチョコレートといちごのムース、バラとライチのムース、スフレチーズケーキ、いちごのタルト、いちごとレモンのタルト、いちごのマカロン、いちごとピスタチオのケーキ、いちごのマドレーヌ、ショートケーキ風グラススイーツ。
スイーツ9種類は、どれも苺絡み。
甘酸っぱいフレッシュ苺、というよりは、マイルドな”いちごみるく”な味わいが多かったです。
ホワイトチョコレートといちごのムースは まさに濃厚な”いちごみるく”。もっちりと弾力があり、まろやかで美味しかったです。
バラとライチのムースは その高貴な香りと、滑らか～な舌触りに感動。プチプチしたグロゼイユが入っているのも後押し、スイーツの中では最も印象に残りました。
スフレチーズケーキは 摩り下ろしたレモン皮が入っているようで、濃厚チーズの中にも爽やかさを感じました。
バラとライチのムースの断面。
いちごのタルトは とろ～りカスタードの下に、苺ジャムin。クッキーはサクサク。
いちごとレモンのタルトは レモンカードの酸味と風味がよく効いていました。上のクリームはバタークリームのような少し重めのもので、刺激とコクのバランスがちょうど良かったです。
いちごのマカロンは 生地にナッツが配合されているのか、甘いフィリングよりも、香ばしさが後に残ります。
いちごとピスタチオのケーキは これもまた”いちごみるく”系。ピスタチオ層が ほのかにコクを残し、穏やかな味わいでした。
いちごのマドレーヌは しっとりでいて あっさり。アメリカンビスケットに似た 素朴な小麦感があり、中の苺ジャムともよく合っていました。
ショートケーキ風グラススイーツは スポンジはほぼ存在感はなく、苺コンフィチュールを 生クリームと共に頂く、といった感じ。生クリームは甘さ控えめで、苺が際立って感じられました。
ペストリーショップのケーキ
アフタヌーンティーセットは以上の内容ですが、今回も別途でペストリーショップのケーキをプラス。
（ラウンジでケーキをオーダーする場合、10％のサービス料が加算されます。）
フレジェ
594円（税込）
バー型だった去年と フォルムが変わり、丸型に。
バタークリームは これっくらい固いほうが好き！
軽い口当たりのビスキュイ生地が立ち、がっちりバターの塊、みたいな去年のver.のほうが より好みでした。
タルトフレーズ
627円（税込）
カスタードに生クリームに苺の 王道タルト。
ダマンド生地がギュウギュウの重量系、かつ、表面はザクッとしていて美味しい。
生クリームが甘くないのがまた気に入りました。
以上
軽食やスイーツを楽しみつつ、蜂蜜なつめラテを合計4杯頂き、大満足です。
こちらならではのアメリカンビスケットも好みな上、甘すぎない生クリームも非常に好み。何より、蜂蜜なつめラテが大大大大好き！！
『CAFFE』のウィークエンドブッフェは制限時間が短縮し、惹かれなくなってしまいましたが、アフタヌーンティーには是非また伺いたいです。
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