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ハイアットリージェンシー東京『ラウンジ』いちごのアフタヌーンティーセット 2018年2月

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新宿、ハイアットリージェンシー東京の1階にある『ラウンジ』のアフタヌーンティーへ行ってきました。

 

いちごのアフタヌーンティーセット
2018年1月29日(月)~4月1日(日) 4,634円(税・サ込)
一休.comもしくはOZmallからの予約で3,900円+乾杯酒特典付


ブッフェではありません。

予約特典とドリンクメニュー

スパークリングワイン

公式には14:00~とあるのに、なぜか正午から予約可能の一休.comを使いました。
予約特典のスパークリングワイン。

ドリンクメニュー

ドリンクはリストから好きなだけ。
飲み替えもできますが、今回は蜂蜜なつめラテばかりを頂きました。


蜂蜜なつめラテ

なつめのスライスが入った甘く香ばしいホットミルク…、これ大好きなんです!
私の好きな飲み物TOP3は、クリームシチュー、中華粥、そして蜂蜜なつめラテ。


クッキー、フィナンシェ

可愛い焼き菓子はサービスです。

いちごのアフタヌーンティーセット

アフタヌーンティーセットは、変則的なプレートスタイル。


写真は2人分です。

別アングルから。

水色プレートの品は温かく、スイーツの前に軽食類を頂きました。

セイボリー


アメリカンビスケット、クロックムッシュ風ブリオッシュ、いちごとビーツのバスケット、生ハム、オムレツ、カマンベールチーズ。
いちごとビーツのバスケットは クリームチーズとバルサミコ酢が入っており、サラダ感覚で頂けました。
オムレツは ソーセージや野菜がたっぷりで、プリッと弾力があるのもGOOD。

粉モノ枠は前回と同じです。
アメリカンビスケットは 照り照りの茶色が眩しい!

外側はビスケット調でクリスピー、中はパンケーキ調で モチモチふかふか。
深く・よく焼かれ、小麦のとっても良い香り。

塗り物は、前回は生クリームでしたが、今回はクロテッドクリームに。
香ばしい蓋の部分は 何もつけず、素のままカリカリと頂きました。

クロックムッシュ風ブリオッシュは クロックムッシュとブリオッシュのいいとこ取りどころか、パリパリの”チーズせんべい”の要素もあって素晴らしい。

割ると、ベーコン入りチーズクリームが とろ~り。ちょっとカルボナーラ感もあって非常に私好みです。

続いて、スイーツのプレート。

スイーツ


ホワイトチョコレートといちごのムース、バラとライチのムース、スフレチーズケーキ、いちごのタルト、いちごとレモンのタルト、いちごのマカロン、いちごとピスタチオのケーキ、いちごのマドレーヌ、ショートケーキ風グラススイーツ。
スイーツ9種類は、どれも苺絡み。
甘酸っぱいフレッシュ苺、というよりは、マイルドな”いちごみるく”な味わいが多かったです。

ホワイトチョコレートといちごのムースは まさに濃厚な”いちごみるく”。もっちりと弾力があり、まろやかで美味しかったです。
バラとライチのムースは その高貴な香りと、滑らか~な舌触りに感動。プチプチしたグロゼイユが入っているのも後押し、スイーツの中では最も印象に残りました。
スフレチーズケーキは 摩り下ろしたレモン皮が入っているようで、濃厚チーズの中にも爽やかさを感じました。

バラとライチのムースの断面。

いちごのタルトは とろ~りカスタードの下に、苺ジャムin。クッキーはサクサク。
いちごとレモンのタルトは レモンカードの酸味と風味がよく効いていました。上のクリームはバタークリームのような少し重めのもので、刺激とコクのバランスがちょうど良かったです。

いちごのマカロンは 生地にナッツが配合されているのか、甘いフィリングよりも、香ばしさが後に残ります。
いちごとピスタチオのケーキは これもまた”いちごみるく”系。ピスタチオ層が ほのかにコクを残し、穏やかな味わいでした。

いちごのマドレーヌは しっとりでいて あっさり。アメリカンビスケットに似た 素朴な小麦感があり、中の苺ジャムともよく合っていました。
ショートケーキ風グラススイーツは スポンジはほぼ存在感はなく、苺コンフィチュールを 生クリームと共に頂く、といった感じ。生クリームは甘さ控えめで、苺が際立って感じられました。

ペストリーショップのケーキ

アフタヌーンティーセットは以上の内容ですが、今回も別途でペストリーショップのケーキをプラス。


(ラウンジでケーキをオーダーする場合、10%のサービス料が加算されます。)



フレジェ
594円(税込)

バー型だった去年と フォルムが変わり、丸型に。

バタークリームは これっくらい固いほうが好き!
軽い口当たりのビスキュイ生地が立ち、がっちりバターの塊、みたいな去年のver.のほうが より好みでした。



タルトフレーズ
627円(税込)

カスタードに生クリームに苺の 王道タルト。

ダマンド生地がギュウギュウの重量系、かつ、表面はザクッとしていて美味しい。
生クリームが甘くないのがまた気に入りました。




以上

軽食やスイーツを楽しみつつ、蜂蜜なつめラテを合計4杯頂き、大満足です。
こちらならではのアメリカンビスケットも好みな上、甘すぎない生クリームも非常に好み。何より、蜂蜜なつめラテが大大大大好き!!

『CAFFE』のウィークエンドブッフェは制限時間が短縮し、惹かれなくなってしまいましたが、アフタヌーンティーには是非また伺いたいです。

ハイアットリージェンシー東京『ラウンジ』アフタヌーンティーの予約はこちら


【いちごフェア】平日限定スパークリング付!いちごがたっぷりのアフタヌーンティー★5,834円→3,900円

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アフタヌーンティー

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