東京ステーションホテルの4階にある『アトリウム（The Atrium）』の朝食ブッフェへ行ってきました。通常は宿泊者限定ですが、期間限定・平日のみビジターも利用可能です。（去年秋に続き、2度目の開放。）
アトリウムブレックファストブッフェ
非宿泊者の利用は1月10日(火)～2月28日(火)の平日限定・要予約
4,600円（税・サ込）
公式HPの予約フォームでは、どの日を選んでも「予約可能なテーブルがございません。」と表示されましたが、電話であっさり予約が取れました。
温菜コーナー。
葱チャーシュー、ソーセージ、ベーコン、ハム。
揚げ物いろいろ。
甘鯛の柚子味噌ロースト、コーンスープ。
ブリオッシュのフレンチトースト。
ペストリーいろいろ。
チーズ。
コールドミート、シーフードなど。
サラダ各種。
エッグステーション。
和食コーナー。
焼き物、煮物。
いくら、明太子、梅干しなど。
カレー、ご飯、その他ご飯のお供。
ヨーグルト、フルーツ、シリアルなど。
デザートコーナー。
ドリンク類。
苺。
冷菜。
冷菜は肉系のみならずシーフードも豊富です。
前回気に入ったパテドカンパーニュが無く残念でしたが、濃厚なタラモサラダは健在。
シーフードマリネはバジルと紫蘇のMIXでさっぱりしていました。
五穀クロワッサン、デニッシュ類。
デニッシュはどれもふんわり系です。
焼きバナナ、アプリコット、さつまいも。中ではバナナがイチオシ。
クリームデニッシュは前回よりもクリーム大増量！！！フレッシュ苺と食べると最高です。
オムレツ。
オムレツは3種類から選べますが、「ホテル伝統の黒毛和牛のビーフシチューソース」一択です。他2種に興味が沸かないくらい、これが絶品。
煮ほぐれた牛肉がたっぷり・こってり。
エッグベネディクト。
『アトリウム』オリジナルの「クロックムッシュにエッグベネディクトを乗せて」。
フルーティーなバルサミコ酢がナイスアクセントです。パンは半グラタン状で、流れた卵黄を回収するのが大変ですが、お味は抜群。
温菜。
肉と揚げ物がたくさんあり、こってり好きにはパラダイスです！
今回はパンよりもご飯に合いそうな品が多く、中でもサクサク・じゅわりとした茄子の串揚げが気に入りました。後で食べた うずら卵の串揚げも美味しかったです。
充実の肉類。
グリルの焼き目が付いたハム・ベーコン、肉肉しいソーセージ、とろける葱チャーシュー。
和食。
和食は種類がとても多く、お盆に全種は乗りませんでした。
先程の揚げ物パラダイスとは対照的に、和食は脂気が少なくあっさり。焼きサバは程よく脂が乗っていました。
朝から豪勢な いくら明太丼。
舞茸の炊き込みご飯はシャキシャキ厚めの舞茸＆醤油のお焦げが美味しい。
珍しいところでは、味噌田楽。歯応えのある めかぶ、クリーミーな湯葉。
お造りは柚子だれでさっぱり。
チキンカレー。
野菜が溶け切ったサラサラ系で、ゴロンと入った鶏肉を、はふはふ頬張る幸せ。結構辛いです。
デザート。
デザートはフレンチトーストを除き、日替わり（季節替わり？）のようです。
チーズケーキ、チョコレートケーキはどちらもしっとり。細長いのはデニッシュをラスク化したもの（？）。
一口サイズの大福もあり、前回に比べ和の要素が増えていました。
フルーツみつ豆。あずき、きな粉、求肥もあり、アレンジも楽しめそう。
前々から定番の「ブリオッシュのフレンチトースト」。
しっとり、卵卵した味わい。メープルバターの甘塩っぱさがよく合います。
ヨーグルト。
ブルガリアヨーグルトに、アロエ、生フルーツ、フルーツピューレを入れて。
黒豆ご飯、他。
欲望御膳。
炊き込みご飯は舞茸から黒豆に入れ替わっていました。
揚げ物に葱チャーシュー添え＝至福。
クリームデニッシュ、他。
デザート系も再度。
メロン、苺。
完熟マスクメロンと、好物の苺。
むしケーキ。
おみやげに木村屋の「むしケーキ」が貰えます。
以上。半年前よりも値上げしたようですが（ビジター料金かも？）、朝食ブッフェのために宿泊していた過去3回に比べれば破格です。ホテルオリジナルメニューが多く、わざわざ食べに行く価値あり！わざわざ宿泊する価値あり！！
期間限定でもいいので、今後もちょくちょくビジター受け入れしていただけると嬉しいですね。
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