コンラッド東京『セリーズ』朝食ブッフェ 2016年11月

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コンラッド東京の28階にある『セリーズ(cerise)』の朝食ブッフェへ行ってきました。
 
フルブレックファースト(卵料理1品付)
4,347円(税・サ込)
一休.comに3,500円@90分制プランあり

 

 

サラダ。
 

 

ヨーグルト、ミューズリー、スムージーなど。
 

コールドミート、スモークサーモン。
 

チーズ。
 

ナッツ、シード。
 

ドライフルーツ。
 

点心、お粥。
 

ヌードル、塩鮭、ご飯、味噌汁など。
 

納豆、温泉卵、蕎麦など。
 

ソーセージ、ベーコン、スクランブルエッグなど。
 

フルーツ。
 

ベーグル。


ハードパン、食パン。
 

クロワッサン、マフィン、デニッシュなど。


 

パンケーキ、パンプディング、ワッフル。
 

ジャム、スプレッド。
 

シリアル。
 

ジュース。
 

卵料理のメニュー。
 

卵料理はメニューから一品選びます。
「和朝食」は卵料理と同等の扱いで、これを選んでもブッフェが付いてくるそうです。
一番人気はエッグベネディクトとのこと。


カプチーノ。
 


クロックマダムグラタン。
 
卵料理はこれまで未食だった「クロックマダムグラタン」を選択。かなりグラタン寄りです。
 
目玉焼きの下には、ホワイトソース染み染みのパン。伸び~るチーズも入っていて、幸せ。


 


パルフェ、スムージー。
 
スムージーは日替わりで、この日はマンゴー×オレンジのとろりと甘いスムージー。


冷菜。
 
こちらのスモークサーモン・コールドミート類は燻製のクセが強めで好きです。
地味なところで、チキン入り春雨サラダが気に入りました。


パン パート①。
 
塩かぼちゃロール、チーズクロワッサン、メープルナッツマフィン。
この中ではぶっちぎりで塩かぼちゃ!モチモチのかぼちゃパンの中に、枝豆の食感。表面に粗塩が付いていて、甘塩っぱくて好みでした。
マフィンは湿度がもう一声ほしいところですが、バニラ入りホイップクリームと合わせるといい具合です。


パン パート②。
 
栗入りのハードパン、パンケーキ、パンプディング。
パンプディングはオレンジブレッドが使われているのか、フルーティーな香りがしました。
 
パンケーキにホイップたっっっっぷり。さらにミルクジャム、ピーカンナッツ、クラッシュピスタチオ。
バニラの入ったホイップクリームがやはり美味しい。パンケーキはしっとり、かつ甘さ控えめで、ホイップの受け皿に最適。


温菜。
 
中央の丸いものは、ポテトに衣をつけて揚げたもの。
ソーセージやハムは塩気がやや強く、このクラスのホテルとしてはもう一つかな、と思います。
今回お初の「香港 伊麺」は超ソフトなヌードルで、あっさりした醤油味がクセになります。


和食、点心。
 
和食メニューに蕎麦があるのが特徴的です。ちまきも嬉しい。
かぼちゃ入りのお粥は 水分が多くお湯っぽい印象でしたが、キムチを入れるといい塩梅。


フルーツ。

完熟マスクメロンが特に美味しかったです。


ヨーグルト・グラノーラ。
 
フルーツグラノーラに、固くて濃厚なギリシャヨーグルト、同量のバニラホイップ。蜂蜜とナッツ。
ザクザク絡めて頂きます。


塩かぼちゃロール、メロン他。
 
欲望プレート、もとい、欲望プレーツ。
温菜よりも冷菜のほうがお気に入りです。
スムージーはできたてをテーブルに届けてくれました。
 
塩かぼちゃロール×ホイップ、至福。このホイップ、相手は何でも至福。



以上。内容は前回とほぼ同じでした。充実したトッピングアイテム、特にホイップクリームが魅力的ですね。週末開催のスイーツブッフェも非常に気になりますが、土日祝は行きたいところが多く(なのに行ける機会が少なく)、先になってしまうかなぁ…。長く続いてくれると嬉しいです。

今回はエグゼクティブフロアに宿泊し、前日は『トゥエンティエイト』のアフタヌーンティーも利用しました。追々記事にします。

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