ザ・キャピトルホテル東急の3階にあるオールデイダイニング『ORIGAMI（オリガミ）』の朝食ブッフェへ行ってきました。
ザ・キャピトル ブレックファースト ブッフェ
4,276円(税・サ込)
オートミール、シリアル、ヨーグルト、フルーツカクテル。
ドライフルーツ、ナッツ、チーズなど。
フルーツ。途中からライチがブドウに入れ替わっていました。
パンコーナー。
ワッフルはなくなりましたが、ドーナツ復活！
スモークサーモン、オイルサーディンなど。
野菜いろいろ。
コールドミート類、ピクルス。
ベイクドハムは無くなり、ローストポークが登場です。
野菜のブイヨンスープ、スチームベジタブル。
温野菜、ソーセージ、ベーコン、フレンチトーストなど。
キッシュ。
ジュース各種。
ロビーの生花、初夏ver.
スクランブルエッグ。
一品選べる卵料理は、スクランブルエッグにしました。
生クリームがたっぷり入っているのでしょうか、濃厚リッチなクリーミーさ。
野菜類、ミート類、キッシュなど。
お初のメニューはキッシュ、カボチャのトマトソース煮（？）、牛肉とゴボウの煮込み。
牛肉とゴボウの煮込みは脂たっぷりなのにクドさはなく、あっさりとさえ感じる味。具材は丼っぽいですが、とっても上品で、ご飯が欲しくならないというのがGoodです。
キッシュは半熟クリーミー系。フランのパイ包み、といった感じで美味しかったです。
パン パート①。
見た目は地味目ながら、絶品のパンたち。個人的にはこのホテルのパンが一番好きです！
ドーナツも際立つ個性はないけど絶妙な美味しさ。
クロワッサンは薄～い層が何枚も重なってサクサク、中心部はもっちり弾力あり。ほんのり温かいのもポイント高し。
スープ、オートミール、チリコンカーン、キッシュ、ローストポーク。
チリコンカーンは独特なスパイスが感じられる本格派でした。
ローストポークはジューシーでクセも塩気もほとんどなく、ひたすら良質な豚肉、という印象。コンディメントに甘いアップルソースが用意されているのが嬉しいところです。（マスタード、岩塩など塩っぱい系もあります。）
オートミールはきな粉を大量投入。きな粉は煎ってあるのか、香ばしさ満点。塩具合もちょうど良くてたまりません。
パン パート②。
シナモン＆きな粉をかけたドーナツ、ひと味違ってまた美味でした。
レーズンブレッドは超モチ質。
グラノーラ×ヨーグルト、フルーツ、鴨スモーク、フレンチトースト。
フレンチトーストはベーコン・ソーセージと共に。
普通ならメープルシロップをたっぷりかけて甘々にするのが好きですが、こちらのフレンチトーストは不思議と肉に合う！基本的に味付けがあっさりなので、カスタマイズに幅があって良いですね。
それからこのブッフェの好きな点、何たって鴨肉があるところ。
ミックスフルーツジュース。
オレンジ、リンゴ、マンゴー、グレープフルーツをMIXしました。リンゴの甘み強し。
以下、リピートです。
トーストしない食パンがただならぬ美味しさ。
以上。約半年ぶりの利用ですが、ホテルモーニングの中で一番”味が好きなお店”だと再確認。バナナブレッドやフレンチトーストが甘さ控えめかと思ったら、肉のソースが甘かったり、そのバランスがなんともツボです。とてもセンスのいいホテルなので、今度は宿泊もしてみたいです。
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