実食
冷菜
生野菜には 濃厚なシーザードレッシング、さらにブルーチーズの塊で追いチーズ。
野菜はどれも鮮度が高く、カラフルなチェリートマトが大変美味しかったです。
完熟アボカドのディップに、滑らかなフムス（ひよこ豆ペースト）。
フムスは 茸ペーストが配合されているようなコクがあり、こちらのものが最も好み。
肉厚なスモークサーモンも相変わらず美味しい。
ペストリー＆フルーツ
ペストリーは 『フレンチキッチン』や『ジランドール』と比べると洗練度は落ち、ちょっぴりジャンキーな印象を受けます。
しかし、デニッシュ類はカリッ！な焼き加減が良く、どれも美味しく頂けました。
中央の「マルゲリータセイボリー」は オリーブの実とトマトソース、チーズが巻き込まれており、塩気がよく効いていました。
「レモンチーズカスタードクラウン」はビスコの味と一致しました！（笑）
甘酸っぱいクリームが美味しい。
フルーツは どれも申し分の無い質。
ベリーとチェリーは果肉が厚く食感に張りがあり、マスクメロンは 半透明の食べるジュース状態。
東京プリンとヴィーガンティラミス
今回印象に残ったのは、なんといっても東京プリンとヴィーガンティラミス。
”デザート登場”だけでも嬉しいことですが、これが大層美味しいやつなのです！
ヴィーガンティラミスは動物性食品不使用とのことですが、意外なほどミルキーで口溶けが良かったです。
先入観込みでも、えっ、これ生クリームだよね…？と思ってしまうほど。
カカオパウダーにキリッとした苦味＆果実味があり、さらにオレンジピールのコンフィのアクセントがあって、ブラックフォレストの親戚のようにも思えました。
東京プリンは 飲める系・生キャラメルプリン！！
生乳ではなく 煮詰めたミルクの甘香ばしい風味。いくつかのホテルの朝食ブッフェで頂いた「ミルクジャム」とも雰囲気が似ているかも。
滑らかな舌触りも含めて 物凄く気に入りました！
温菜
温菜は去年8月と ほぼ同じラインナップでした。
公式HPのメニューには「チャーハンまたは焼きそば」とありますが、私は毎回チャーハンDAY。鶏とネギのさっぱりした味で好みでした。
焦げ色が美味しい焼きトウモロコシに、程よく芯の残るローストベジタブル。
トウモロコシ入りのキッシュは、コーンクリームコロッケ的な甘さ＆トロみ。
クロワッサンエッグベネディクト
ガーリックバター風味が特徴のクロワッサンエッグベネディクト。
そう、『NAMIKI667』の定番！
パニーニ
パニーニは今回お初です。
エッグステーションでオーダーできますが、卵は入っておらず、具はハム・トマト・モッツァレラチーズ。
カリカリのパンにプレスされた分厚いチーズが いい感じ。
バジルの風味が効いていて、とても美味しかった！
和食
ご飯のおかず系は 去年8月と大体一緒でした。
ふわふわの出汁巻玉子、ツーンと辛いわさび昆布など、私のツボを抑えたラインナップ。
大学芋に、鮪の山かけ。
塩気が優しい明太子。
黒毛和牛カレーは 黒毛ならではの”脂肪感”は感じずも、スパイシーな美味しいカレーでした。
フレンチトースト、ミューズリーなど
ハイアットホテルズのミューズリーは果肉沢山が特徴ですが、こちらは具が粗くシャキシャキしていて特に好きです。
フレンチトーストは ココナッツミルクとローストアーモンドの香りが効いており、デザートデザートした美味しさ。
おかわりタイム
デザートとフルーツ
明太温玉丼
以上
去年冬のグランドオープン後、朝食は3度目の利用でしたが、都度バージョンアップしていて嬉しいです。
”プリンのある朝食ブッフェ”は完全に私得！
非宿泊者は2時間制になったとはいえ、内容良し、アクセス良し、前日予約が可能で 有り難いお店です。（2時間で自主的に退店しましたが、刻限が迫っても退店を促されることはありませんでした。）
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