東京マリオットホテル『G』朝食ブッフェ 2019年5月

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品川、東京マリオットホテルの1階にある『ラウンジ&ダイニングG』の朝食ブッフェへ行ってきました。

朝食ブッフェ
3,849円(税・サ込)
一休.comから予約可能

ブッフェ台

ペストリー

冷菜

スモークサーモン、コールドミート

チーズ

シリアル

ジャーサラダ

野菜いろいろ

ヨーグルト、ミューズリーなど

フルーツ

蜂蜜

ドリンク

フレッシュジュース

その他ジュース

卵料理・温菜各種

ボイルドエッグ

パンケーキ、ワッフル、フレンチトースト

エッグステーション

席に置いてある番号札を こちらで手渡してオーダーします。

ベーコン、ソーセージ、温野菜など

キッシュ

コンディメント各種

中華・和食

ヌードルバー

肉団子、唐揚げ、焼売、ビーフン

和食納豆、豆腐、とろろ、玉子焼き、煮物など

焼き魚2種、焼きたらこ

実食

コーヒー

パインアップル&オレンジジュース


粒粒と果肉の残る”噛むジュース”!
甘みと香りがギュッと詰まっていて美味しかったです。

冷菜


カスタマイズ自由の「ジャーサラダ」は目新しかったです。


大好物のアボカドと大麦をどっさり入れ、醤油ベースのドレッシングを ざくざく混ぜて頂きました。
これ食べやすくて良い!固めの麦がナイス食感。


厚手にカットしたコールドミート。


スモーク濃いめのサーモン。
ホースラディッシュ入り(?)の 辛いチーズディップも美味しい。

ペストリー


ボード掛けドーナッツが ホテル業界で流行している模様。
味は普通(市販っぽい?)ですが、つい取ってしまいますね。


深めに焼いた ミシミシのクロワッサンは◎。


マフィンは3種類ありましたが、黄色みの強いプレーンにやたらと惹かれた。
しっとり&卵の優しい風味があって美味しかったです。

洋食系温菜


洋食系は 今まで通りな感じでした。
チーズ風味の効いたほうれん草キッシュが特にお気に入り。カリッとしたも いい味出してます。

ワッフル・パンケーキ・フレンチトースト


エッグステーションでオーダーした、粉物3点盛り


イチオシはワッフルです!
生地が 非常に軽いアメリカンタイプな上に、外側はカリッカリに焼かれていて、何枚でも食べたくなる美味しさ。


一方、フレンチトーストは しっとり染み染み。
シナモン風味がきいており、『フレンチキッチン』のものと少し似ています。甘さは こちらの方がだいぶ控えめ。

和食


和食は 全体的に出来合いっぽくて今ひとつでした。
焼き魚2種類は、最終工程が 絶対に”焼き”ではないなぁ…という感じ(レンチンかボイル?)
新登場の炊き込みご飯も、もろ”炊き込みご飯の素”の味。

開業当初からある 香ばしい焼きたらこは、とてもお気に入りです。

中華


中華は 可もなく不可もなく。

ラーメン


ラーメンは不可寄りでした。
独特の”麺の蒸れた臭い”が強く、あんまり口に合わず…。

気を取り直して、エッグステーションで卵料理をオーダーしました!

エッグベネディクト


エッグベネディクト前回はこんな感じでしたが、ココット入りに変わったようです。


中は、とろとろのパン(極少量)と ほうれん草入り。
グラタンよりももっとユルい、卵黄のポタージュといった感覚でした。
具率はかなり低めですが、角のないマイルドな味付けで、パンを足さなくても ちょうど良い味。
スタンダードなver.よりも 私は好きです!

ヨーグルトグラノーラ、フルーツ


フルーツは、見た目が大根ちっくなメロンのみ取りませんでしたが、それ以外は甘く瑞々しいものでした。
出回りはじめたばかりのスイカが とても美味しかった!

ヨーグルトには 巣枠から流れる蜂蜜をたっぷりかけました。

バナナソイミルク


「シュガーフリー」とありましたが、全然甘い!
完熟バナナの甘さ、恐るべし。

おかわりタイム

たらこ丼


醤油を少量垂らした 焼きたらこ丼。

スイカ


キンキンに冷えた 完熟スイカ。

ワッフル


エッグステーションにて、ワッフルをアンコール。
添え物のリンゴ、バナナのコンフィチュールも それぞれ美味しかったです。

以上

洋食系中華・和食系に 熱量の差を感じますが、洋食系はとても魅力的な内容だと思います。

新鮮な野菜やフルーツに、豊富な卵料理、ワッフルをはじめとする美味しい粉物類。
トッピングやコンディメント類が豊富なところも良いですね。

明るくカジュアルな雰囲気、かつ、ホテルならではの快適さがあり、気分が上がる朝食ブッフェでした。

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