野菜・豆腐
野菜・豆腐料理は パス。
おこげ
103.海老入りおこげ揚げあんかけ
その場で ジョワ～～ッ！と音を立てる演出あり。
しかし、これは”パフォーマンス要員”で、味わいは残念ながら今回のワースト1位でした。
おこげは ポン菓子程度の香ばしさ。
あんかけの海老身は後入れか、豚のない酢豚のような単調なケチャップ甘酢味で 旨みがあまり無い。出汁が無いというか、もっと食べたい味ではなかったです。
それなのに他の料理の3倍くらいの量…。（おそらく、ジョワ～音を出すためには必要な量なのでしょうけれど。）
スープ
スープはパス。
ご飯・おかゆ
115.広東風レタス入り炒飯
（ハーフサイズ）
レタスがシャキッと美味しい。
麺
127.上海風焼きそば
（ハーフサイズ）
家庭料理との火力の違いを見せつけられました。
そばの表面が ちょっと揚がってるような。
パリパリとはしていない、むしろソフトな食感なのですが、堅焼きそばに通ずる 油の香ばしさがあります。
干し椎茸の旨味もジワジワ効いてきて、ナンボでもいける味。
点心
133.肉シューマイ
134.海鮮シューマイ
いずれも 身の食感は無く、じゅわっとスープが吹き出す 柔らかなタイプでした。
肉シューマイはオープン小籠包といった感じ。
138.揚げワンタン
ずばり、揚げニラ饅頭。
前回は”海老のすり身を少量挟んだスナック菓子”という感じでしたが、今回は肉厚でボリュームがありました。
サクサクで美味しかった！
139.チャーシューまんじゅう
チャーシューは 見ての通りあんかけ状になっており、肉感は弱く、具量少なめ。
肉まんのまんが好きな私は、まんメインのこのバランスは かえって好きでした。
140.あずきあんまんじゅう
甘くない 滑らかな胡麻あん入り。
分厚いまんも最高。
141.あずきあん入り胡麻団子
こちらは揚げてからかなり時間が経っており残念。（『王朝』にはランチコース＋デザートブッフェというプランもあり、店内中央にブッフェ台がありますが、胡麻団子は そこからの配給かと思いました。）
144.ココナッツ団子
こちらは蒸したてで温かでした。
ココナッツがよく香る やわ餅。
デザート
149.タピオカ入りココナッツミルク
大量タピオカinですが、ミルク自体にしっかり甘さがあり、”薄まった感”は無く 美味しかったです。
150.王朝風月餅
基本的に、餡モノは甘くなくて美味しい！！
おかわりした品
6.ピータン
半熟ピータンは、今回のMVP！
74.鴨の燻製
通常はパンが付きますが、食べ放題終盤とあって「パン無し」を提言して頂けました。
さらに、甘味噌で食すのもオススメ、と新しい食べ方まで教えて下さり嬉しかったです。
さっぱりした北京ダックのようで美味しかった！
127.上海風焼きそば
ハーフサイズの焼きそば、2皿目。
以上
実は”食べたいものリスト”を予め作成して臨みましたが、欠品だったもち米と豚肉のシューマイ以外は全部頂けて大満足です。
基本的に提供速度は早く、調理に時間のかかる品も「間もなくお持ちします」などといった声掛けが細かくあり、マイペースを保てました。
個人的には醤油系、黒豆ソース系の料理が特に美味しいと思います。
メニューを見て作戦を立て、また利用したい！
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