東京ステーションホテルの2階にあるバー＆カフェ『カメリア』のランチへ行ってきました。
今回は、「黒毛和牛のミニッツステーキ」と「ホテル特製黒毛和牛のビーフシチュー」が頂けるセットを予約しました。
ランチセット
黒毛和牛ステーキ＆ビーフシチュー
5,288円（税・サ込）
一休.comからの予約でワンドリンク特典付
一休.com予約特典のワンドリンク
ドリンクメニュー
一休.com予約特典のワンドリンク および 食後のドリンクは、追加料金で選択肢を増やせます。
最初のドリンクは、無料で選べるオリジナルカクテル「トランスポーター」に。（以前 飲み放題プランでも頂いた品です。）
トランスポーター
日本酒とパイナップルジュースを合わせた フルーティーなカクテル。
空と雲をイメージしているそうです。
サラダ
サラダは 贅沢にもアボカドの半身入り！
中身のタルタルソース（？）は スイートチリのような甘辛にんにく味で、よく熟れたアボカドと好相性でした。
”ジャスト食べごろ”な 果肉の舌触りが見事。
朝食ブッフェのアボカドベネディクト然り、揚げアボカド然り、アボカド推しのホテルなのかもしれません。
スープ
この日のスープは、野菜とベーコンのブイヨンスープでした。
刻み野菜の甘みはもちろん、”豚”という味も 意外と強い！
ベーコン入りのスープというと ベーコン臭さに支配されるのが大方ですが、こちらはクセのない透き通るような味わいで とても美味しかったです。
パン
温められたバケットとバターロール、オリーブオイル。
そしていよいよメインの黒毛和牛料理の登場です！
黒毛和牛ステーキ＆ビーフシチュー
黒毛和牛のミニッツステーキ
ホテル特製黒毛和牛のビーフシチュー添え
まず、温野菜の美味しさにグッときました。
『ORIGAMI』や『レセゾン』と同じく、芯の残る絶妙な火入れ。
黒毛和牛のミニッツステーキは 赤身のジューシーな弾力が感じられる焼き加減。
肉汁ドバドバというよりは さっぱり寄りでしたが、牛肉らしい旨味が明瞭に伝わり、パンチ力十分です。
だがしかし、主役はステーキよりも黒毛和牛のビーフシチュー。
肉、やわらか～～～…。
トマトの酸味が効いていて、シチュー自体は 存外あっさり。
それにより、とろける黒毛和牛がグッと強調され、上品かつ重厚な味わい。
朝食ブッフェのビーフシチューオムレツは、プレーンオムレツに合うよう シチューを濃～く煮詰めてあるのでしょう。
思ったよりもずっと透明感のある仕上がりで、食べ終わるのが惜しくなる美味しさでした。
デザート
デザートは「プリン」と「シャーベット」の2択でした。
ここはプリンだよね！
プリンと小菓子
期待を超えるプリンのボリュームに大歓喜！
いわゆる店売りサイズよりも やや大きいくらいです。
プリンは 生クリームたっぷりの「なめらかタイプ」と、卵で固めた「しっかりタイプ」がありますが、こちらは前者でした。
カラメルソースの濃ゆい苦甘さが合わさり、こってリッチで美味しかったです。
コーヒー
カフェドエピス（＋300円）
食後のコーヒーは、追加料金で 冷たい「カフェドエピス」に。
水出しコーヒーの苦味と、シナモンの香りが相まって、東洋のエキゾチックさを感じる味わいでした。
ミルクをたっぷり入れると美味しい。
以上
穴場ランチを開拓しました！
”黒毛和牛料理”に釣られて伺いましたが、サイドメニューまで抜かりない美味しさで感激。
近いうちにハンバーグかドリアを食べに行くと決めた！
『カメリア』ランチ予約
