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ザ・ペニンシュラ東京『ザ・ロビー』フェスティブアフタヌーンティー 2018年11月

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投稿日:

ザ・ペニンシュラ東京の1階にある『ザ・ロビー』のアフタヌーンティーへ行ってきました。
12月26日までクリスマス仕様です!

フェスティブアフタヌーンティー
2018年11月15日~12月26日 8,073円(税・サ込)
一休.comまたはOZmallからの予約で6,210円

約20種類の紅茶

紅茶はおかわり&飲み替え可
どれもアイス・ホット両方対応、とのことです。

ドリンクメニュー
アートオブティー
オーガニック 1896 オーガニック ダージリン オーガニック アールグレイ オーガニック イングリッシュブレックファスト オーガニック アモーレティー オーガニック フレンチレモンジンジャー オーガニック ココナッツカカオプーアル オーガニック モロッカンミント オーガニック ハイビスカスクーラー オーガニック ラズベリーネクター オーガニック エジプシャンカモミール ザ・ペニンシュラ東京 クラシックセレクション
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オーガニックハイビスカスクーラー
華やかで酸っぱいフレーバー。

2種類の自家製スコーン


まずは温かい自家製スコーンから頂きました。
今回は、ドライストロベリーを練り込んだものと、プレーンの2種類。


色艶良く焼かれていて、表面はサクサク。バターの香り撒き散らし系。
私の中で、ホテルスコーン5本指には絶対入ります。


内部はしっとりしていて、サラサラ~~っときめ細かく溶けていく食感がたまりません。


クロテッドクリームは以前は固めでしたが、今回はソフトで扱いやすかったです。


そして、綺羅びやかなスタンドで提供されるスイーツとセイボリー。


去年よりもさらに可愛い!
こちらのティーフードは、見た目は遊び心満載でいて 味は至って真面目なところが好きです。

スイーツ


温かいブランデーカスタード チョコレートクリーム
エッグノッグ的なものを想像していましたが、スパイシーな感じはしませんでした。
糖分と酒風味が クッ!と来る、ゆるとろカスタード。


ジンジャーブレット ノネット
生姜&スパイスの温かな風味と、カラメル的な甘香ばしさが入り交じる味。
食感は しっとりで弾力がありました。


サンタの帽子
このあたりから、色味と味の差異が激しくなってきて楽しい。
真っ赤なサンタ帽は、濃厚なブラウニーでした。


ふわふわなベリームースは添え物、ガシッと固さのあるブラウニーが主役です。
胡桃のゴツゴツした歯ごたえが立っていて 予想外な美味しさ。


栗のモンブラン
カスタード×マロンペーストの まろやか~~なモンブラン。


意外と”栗”な味、というギャップも加点し、
今回のMVP


ミンスパイ
クリスピーなクッキーに レーズンがギュギュギュ。


スパイスと酒が浸透しており、クリスマスらしさをムンムンと感じる濃い味でした。


苺のココナッツケーキ“スノーマン”
今回のメインキャラクターでしょう。


横顔。


中身は 甘酸っぱい苺ムースと、チョコチップを練り込んだケーキ。
雪だるまの頭部分には 高貴な味の苺ジャムが詰まっていました。薔薇っぽい?ちょっぴりフローラルな風味がして、細部まで凝ってるな~と感心。



ブレックファストミルクティー

セイボリー


ターキーと根セロリのフィンガーサンドイッチ カシスマスタード


スモークサーモン 卵と胡瓜のロールサンドイッチ
薄いキュウリがパンを保湿しており、シャキシャキ&しっとりの一石二鳥。


フォアグラ ブリオッシュトースト ローストナッツ風味
苺ジャムトースト×ピスタチオをまとったフォアグラパテの組み合わせ。
パテは水分が少なめで、わかりやすくフォアグラの味で攻めてくる一品でした。


カプレーゼバスケット


マッシュルームキッシュ
MIXキノコという感じ。舞茸がシャキシャキしていて美味しかったです。


ハムとチーズのクレープ
上に乗っている目玉焼きが印象的。うずらの半卵?


ミニミニサイズなのに、黄身が 程よい固さの半熟なのに感激。
ハムとチーズが みちぃ~っとしたクレープも美味しく、セイボリーの中ではMVP



ダージリン

以上

目にも楽しく、食べて美味しく、好奇心を擽られるアフタヌーンティーでした。
これだけ可愛くて、地味~なプレーンスコーンまで くまなく美味しいところがツボです。
去年よりも一品一品が凝っていて楽しめました。

アフタヌーンティー予約


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アフタヌーンティー

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