ザ・ペニンシュラ東京の地下1階にある『ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ』にて、グラスデザートを2種類購入しました。
キャラメルパンプキンパンナコッタ
ティラミス
各702円（税込）
キャラメルパンプキンパンナコッタ
キャラメルパンプキンパンナコッタ
【税込 702円】
香りからしてスパイシー＆エキゾチックです。
甘～いキャラメル、というテイストではなく、マサラチャイを思わせるようなフレーバー。
そして、カボチャペーストの存在感！
トップのモンブラン的な部分と 下層はおそらく同じもので、想像していたよりも ずっとズッシリ・ねっとり系でした。
クランブルの食感も手伝って、パンナコッタよりもパンプキンタルトっぽい印象。
まろやかさとスパイシーさが調和し、とても美味しかったです。
ティラミス
ティラミス
【税込 702円】
丸っこくて可愛いティラミス。
表面は砕いたチョコクッキーで覆われていて、ジャキジャキとした食感が立っていました。
中身はマスカルポーネよりもバニラっぽい お味。
固めな食感からしても、これはティラミスではなく コーヒー風味のカスタードムースかも。
クリームが もったりな分、エスプレッソコーヒーの苦味が鋭く効かせてあり、濃くて美味しい。
グラスデザートはボリュームが少ないイメージがありますが、パンプキンもティラミスも重みがあり、実に私向けでした。
今回は、パンも買いました！
ショーソンオポム
ショーソンオポム
【税込 410円】
いわゆるアップルパイ。
表面はキャラメリゼされており、パリンパリンしてます。
中身のリンゴは、シナモンスティックが頭をよぎるような 非常に強いシナモンの香り。
もう、超スパイシー。
果肉らしさは弱いものの、風味の良さがお気に入り。
何より パリンパリンが美味しい。
海苔昆布
海苔昆布
【税込 194円】
海藻をたっぷり練り込んだハードパンです。
結構大きいのに安くてビックリ。
青海苔を強く感じました。
旨味と塩っ気があり、主食というよりも そのまま酒のつまみになりそう。
海藻の粘りも手伝ってか、むっちぃぃ～～としていて私好みでした。
こういう顎が疲れるパン大好き。
