ホテルオークラ東京の別館1階にあるコーヒーショップダイニング『カメリア』にて、フレンチトーストを頂きました。
フレンチトースト
1,430円（税・サ込）
ブッフェではありません。
フレンチトーストは朝食およびティータイムに数量限定で提供されています。
16:30頃に伺ったところ、 幸い在庫がありました！
ホイップバターとメープルシロップ。
ホテルオークラのフレンチトースト
フレンチトースト
【税サ込 1,430円】
丸1日じっくりとパンを浸け込み、お客様からご注文をいただいたら、低温のオーヴンで全面に焼き色がつくまでふっくらと焼き上げること15分。
公式HPにある通り、きっかり15分でテーブルに届きました。
飾り気の一切ない、”素”のフレンチトースト。
厚手の食パンが 卵と牛乳をうんっと吸収し、ふるんふるん。
甘さは意外と控えめで、この3つの材料のみを シンプル明確に引き出した美味しさです。
感動の味ではなく、納得の味という感じ。
レシピを見ると、焼き用油は バター×サラダ油のMIXのようですが、デフォルトだとバター感はほぼ無し。
そのままよりもバター＆メープルをたっぷり使ったほうが好みでした。
