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マンダリンオリエンタル東京『グルメショップ』マロンポップ・マロンデニッシュ他 2018年9月

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マンダリンオリエンタル東京の1階にある『ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ』にて、ペストリーを6種類購入しました。秋っぽいものを中心に。

マロンポップ!
324円(税込)   マロンデニッシュ
378円(税込)

他4種は記事中に記載

マロンポップ!


マロンポップ!
【税込 324円】

マスカルポーネ入りの栗クリームが詰まった ラブリーなパン。


この栗ームが結構濃ゆい!!
形状は和風ですが、味わいは 洋風モンブランのよう。
カシスジャムの気品ある香りが 栗の甘みを引き立て、見た目を裏切る華やかさにグッときました。
(キャピトル東急の「栗のミルフィーユ」の味に似ているかも。)

マロンデニッシュ


マロンデニッシュ
【税込 378円】

大粒の渋皮栗の下に、あらごしのマロンペースト。
そしてポイントになっているのが ラム酒味のアイシング。明確に”酒”という香りが効いていました。


栗餡調のほっくりマロンに ラム酒の香りが重なり、和洋折衷なお菓子的な美味しさ。
栗のパンはどちらも大ヒットでした!

ワサビとコンテチーズのクロワッサン


ワサビとコンテチーズのクロワッサン
【税込 238円】

パキパキの表面はチーズスナックのよう。
クロワッサン生地は ふかっとしたタイプゆえ、焼きチーズの固い食感が際立っていました。


中には爽やかな風味のワサビクリームが入っています。ツンとした辛さはなく、チーズスナックに まろやかなワサビディップを付けて食べる感覚。

クワトロフォルマッジのファルチータ


クワトロフォルマッジのファルチータ
【税込 486円】

タレッジョ、ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、パルミジャーノ入りの チーズ棒
生地の質感は、ポンデケージョに似たムチムチ系。


まさにチーズ好きのための品ですね。
風味も塩分も とても強く、私ならこのパンを 食パンにサンドしてちょうどいいくらい。
ちびちび食べながら お酒を飲むのもいいな。

蜂蜜ブルーチーズ クルミ レーズンのライ麦パン


蜂蜜ブルーチーズ クルミ レーズンのライ麦パン
【税込 346円】

非常に引きの強い もぎゅ~~系パン。
表面がペトペトしていて、蜂蜜の甘さが思ったよりも効いていました。


ハードパンにチーズを乗せ、蜂蜜をたっぷりかける あの感じです。
味のバランスとしては、先程のチーズ棒よりも好みでした。

キッシュポルチーニ


キッシュポルチーニ
【税込 648円】

キッシュ生地は 茶碗蒸しのような ゆるとろタイプ。
パイのケースは シッカリ強固。


上の飾りだけでなく、中にも粗刻み茸がざくざくと入っています。
そこに 熟成風味豊かなベーコンも紛れ込んでおり、旨味とジューシーさが鮮烈。


ペストリーアイテムで648円は ちょっと高めですが、ゴチソウ感からすれば安いくらいでしょう。
今回頂いた中ではMVP

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