帝国ホテル東京の本館17階にある『インペリアルラウンジ アクア（THE IMPERIAL LOUNGE AQUA）』のランチブッフェへ行ってきました。只今「サンドイッチバイキング」開催中です！
サンドイッチ バイキング
2014年1月5日（月）～2月24日（火）
4,510円（税・サ込） → 一休.comからの予約で3,900円（税・サ込）
カニクリームバケットサンドイッチ。
キーマカレーとレタスのオープンサンドイッチ。
クロックムッシュ。
ポークカツバーガー。
本日のパスタ、小海老と茸のフラン。
イチゴとバナナのフルーツサンドイッチ、スモークサーモンとタプナードのブリオッシュサンドイッチ。
ローストビーフといんげんのサラダバケットサンドイッチ、生ハムとクリームチーズのベーグルサンドイッチ。
野菜各種。
ポテトサラダ。
プリン、ラズベリーショコラ、抹茶のケーキ、ショートケーキ。
オレンジロール、マロンのケーキ。
補充は全体的にゆっくり目。デザートは途中で品切れ・入れ替わりもありましたが、主役のサンドイッチは遅れながらも同じものが補充され続けていたので、長居前提であれば良いかなと思いました。
白ワイン。
一休.comのタイムセール限定予約特典です。各フェア中1回は特典付きセールを行っているようなので、どうせならセールを狙うとお得ですね。
逆さまに映るビル群。景色はあまり良くないですが雰囲気はあります。
冷製サンドイッチ4種類。
スモークサーモンとタプナードのブリオッシュサンドイッチ、ローストビーフといんげんのサラダバケットサンドイッチ、イチゴとバナナのフルーツサンドイッチ、生ハムとクリームチーズのベーグルサンドイッチ。
スモークサーモンとタプナードのブリオッシュサンドイッチはアンチョビ入りのソースが美味。
ローストビーフといんげんのサラダバケットサンドイッチはほんのりわさび風味。バケットがバリバリ香ばしくて美味しかったです。
生ハムとクリームチーズのベーグルサンドイッチはクリームチーズがホイップしてあり、ふんわりでいてネットリ。王道の組み合わせでも「ワンランク上」を感じました。
イチゴとバナナのフルーツサンドイッチは甘さ控えめ、シンプルな美味しさ。去年このフェアに訪れなかった理由は、ズバリ「フルーツサンドが無かったから」！。今回は存分に堪能しました！
温製サンドイッチ4種類。
ポークカツバーガー、クロックムッシュ、カニクリームバケットサンドイッチ、キーマカレーとレタスのオープンサンドイッチ。
サンドイッチというと軽食のイメージですが、この一皿は「パンを使ったメイン料理」な感じですね。
キーマカレーとレタスのオープンサンドイッチは薄焼きのナン（チャパティ寄り？）に辛さの無いマイルドなカレー 。個人的にもう少しスパイシーでもよかったです。
カニクリームバケットサンドイッチはカニ率高し。「カニクリーム」というより「カニのクリーム和え」のオープンサンドでした。
ポークカツバーガーはカツが柔らかいこと美味しいこと！バンズがバターロール風のふわふわ生地なのに、それ以上に柔らかいカツで驚きです！
クロックムッシュはカリっ！ジュワ～っ！のバタートーストの間に、とろける濃厚チーズ＆ハム。カロリーを考えると恐ろしいけど、とてつもなく美味っ！今回のブッフェのハイライトでした。
他はワンハンドで食べられますが、これだけはフォーク必須。（バターがジュワジュワと滲み出ます！）
サイドメニューいろいろ。
本日のスープ、本日のパスタ、ポテトサラダ、海老と茸のフラン。
本日のパスタはトマトベースのシーフードパスタ。ブッフェのパスタは大概伸び伸びorオイリーだけど、アルデンテかつあっさりで美味しかったです。
ポテトサラダは帝国ホテルの十八番ですね。クリーミーさの中に大きなじゃがいものホクホク感があり、いつもながら美味でした。
小海老と茸のフランは生クリームがたっぷり入っているのか、とろけるプリンのように濃厚なめらか。椎茸の出汁がよ～く効いていました。
本日のスープはじゃがいものポタージュ（？）。これは正直あんまり印象に残らなかったかも。
アイスティー。
コーヒー紅茶もブッフェ料金に含まれています。
デザート パート①。
マロンのケーキ、ショートケーキ、オレンジロール、抹茶のケーキ、プリン。
（一部名札がないものがあり、名前は正確ではありません。）
オレンジロールは上の生クリームがこっくり濃厚、オレンジピールと相まって美味。
プリンはフォークで刺せる固さなのに、滑らかとろ～り。デザートの中ではイチオシです！
マロンのケーキはちょっとかための栗々しいマロンクリームが私好み。途中からチーズケーキに入れ替わってしまい（それも好みじゃないあっさりチーズで）、とっても残念でした。
ショートケーキはスポンジがふわふわとろけるような食感、シンプルですがさすがのお味です！
以下、リピート。
サンドイッチは全種2周しました。
MVPのクロックムッシュは何周したことやら。
食べませんでしたが、フルーツカクテルもありました。
以上。サンドイッチは全8種類と、ハッキリ言って少ないです。しかし！使われているパン、フィリング、調理法まで、被り無し！選択肢こそ少ないものの、どれも繰り返し食べたくなる魅力があり、物足りなさは感じさせません。 補充に関してはやや遅れがちで、料理が空き皿になっている場面が何度かありましたが、補充がゆったりなら雰囲気もゆったり。ブッフェにありがちな混雑がなく、また空間も広々と快適なので、総合的には良いブッフェだと思います。（ただやっぱり補充がもう少し早ければ、もっと好きになります！）
『インペリアルラウンジアクア』ランチブッフェの予約はこちらから↓。
【サンドイッチブフェ】 最上階のラウンジでランチブフェ！通常4510円→3900円
