東京マリオットホテルの1階にある『ラウンジ＆ダイニング Ｇ』の朝食ブッフェへ行ってきました。
ブレックファスト ブッフェ
3,849円(税・サ込)
ペストリーコーナー。
食パン、ジャム、スプレッドなど。
ハードパン。
グルテンフリーブレッド。
チーズ、ドライフルーツ、クラッカー。
ベーグル。
ピクルス、ケッパー、マスタードなど。
コールドミート、スモークサーモン。
サラダ。
ご飯、味噌汁。
和食いろいろ。
うどん、フォー、ワンタン。
温菜コーナー。
エッグステーション。
キッシュ。
コンディメントいろいろ。
シリアル。
丸ごとフルーツ。
カットフルーツ、コンポート、ヨーグルト。
ジュース。
エッグステーションではフレンチトースト、パンケーキ、ワッフルのオーダーも可能。
実演のスムージーもありました。
紅茶。
スムージー。
左＝アサイー、右＝ピーチ。
半シャーベットな、どろりとした飲み心地。冷え冷えでたまりません。
冷菜。
サーモン右上はカクテキ風のサラダ。桜海老の風味が効いていました。
その右の白いペーストは、チーズとマスタードのMIXで、パンに塗るとなお良し。
冷菜の中で一番気に入ったのは、皮付きポテト×濃厚なシーザードレッシング。
デニッシュ、ドーナツ。
小ぶりで可愛らしいペストリーたち。
フルーツデニッシュはジャムにちょっぴりクセがあり、海外のお菓子を思わせます。
ドーナツはごつごつ・しっとり、昔ながらの卵ドーナツという印象。素朴に高カロリーな感じ、とても好きです。
野菜やレーズンを練り込んだ「パンボール」は5種類ありました。
ほんのり甘塩っぱく、もっちりふんわり。
エッグベネディクト。
いつの間にかメニューに加わっていたエッグベネディクト。
土台はイングリッシュマフィンではなくベーグルでした。
オランデーズソースは酸味も塩気も優しく、マヨネーズよりも淡いくらい。
エッグベネディクトというよりは”半熟の たまごサンド”でしょうか。それはそれで好き。
ベーグルサンド、ハードロール、クロワッサン。
ベーグルにチーズマスタードを塗り、スモークサーモンとカマンベールをサンド。
脂テカテカなスモークサーモンもなかなか美味。
フレンチトースト、ワッフル、パンケーキ。
ワッフルとパンケーキは前からありましたが、フレンチトーストはお初。
しみしみ柔らかタイプ。甘さ控えめであっさりとしていました。
温菜。
キッシュは ほうれん草＆ベーコン、サーモン＆マッシュルームの2種類。
春巻きは途中からライスペーパーver.に入れ替わりましたが、どちらもサクサク美味しかったです。
フォー。
あっさりなチキンスープに、揚げパンの油、そしてパクチー。お気に入りの組み合わせです。
クロワッサン。
テーブルサービスの焼き立てクロワッサン。
サックサクの外壁を割ると、中身は びよ～んとモチ質。
和食、ちまき＆春巻き。
味噌汁以外の和食をひと通り。
焼きタラコがレギューラーメニューなのが特徴的です。
焼き魚はどちらも淡白ながら、サバの漬け焼きは甘みがあってなかなか○。
うどん。
うどんは前回は無かった気がします。
フォーとは異なる和風だしで、味噌汁用のワカメ＆なめこを入れて大正解。欲を言えば、半熟卵を乗せたかった！
フルーツ、グラノーラ＆ヨーグルト。
苺はアウトレットな形状でしたが、お味は良かったです。
季節外れのスイカも甘くてGOOD。
フレンチトースト、ワッフル、パンケーキ。
粉物3点盛りを再度。今回はワッフルがサックリと美味しかったです。
以上。和洋中にエスニックと種類が増え、初期よりは値上げしているものの、価格からの満足感は今のほうが高いと思います。ブッフェ台の雰囲気作りも万全で、いつもながら元気を貰えました！
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