千葉幕張、ホテルザ・マンハッタンの21階にあるバー＆ラウンジ『スプレンディド』のアフタヌーンティーへ行ってきました。
たっぷり苺づくしのアフタヌーンティーセット
2017年1月26日（木）～3月31日（金）
3,564円(税・サ込) → OZmallからの予約で3,240円
※ ブッフェではありません。
レトロな雰囲気の店内。ほぼ全席がソファ席でゆったりとしていました。
最初のドリンクは苺のカクテルまたは苺のフレーバーティーが選べ、コーヒー・紅茶も飲み放題でした。
苺のカクテル。
苺風味シロップではなく苺ピューレが入っているようで美味しかったです。
カクテルが提供されるまでちょっと待たされた感がありましたが、それ以降はテンポよく、後半は声をかけなくても紅茶を注いで下さいました。
苺づくしのアフタヌーンティーセット。
写真は2人分です。
3段ティースタンドの他、苺ケーキが1人1個選択でき、後ほど提供されます。この日は苺ショートケーキ、苺タルト、苺ムースの3種類から選べました。
上段。
フレッシュ苺のジュレ、苺ミルクレープ、苺のマカロン。
上段は苺を使ったデザート3品。
下にパンナコッタも入っているフレッシュ苺のジュレ。あっさりしつつ、ちょうどいい練乳感。ゆるゆるの口当たりも良かったです。
カスタードクリームと苺クリームを交互に重ねた苺ミルクレープ。
柔らかめの苺のマカロン。苺キャラメルのような甘いフィリングでした。
中段。
苺のグレック、スモークサーモン苺のドレッシング添え、生ハムと苺のカナッペ。
中段の軽食も苺づくしです。
上の苺のグレックは酢漬け苺。ピクルスほどの深漬けではなく、スッキリしたコンポートという感じ。
生ハムと苺のカナッペ。
スモークサーモン苺のドレッシング添え。軽食の中ではこれが一番気に入りました。苺の甘酸っぱさをプラスしたフレンチドレッシングのような。脂たっぷり、もっちりとしたスモークサーモン自体もとても美味しい。
下段。
苺クロワッサンサンド、苺スコーン。
下段は苺サンドとスコーン。添え物の苺ジャムと生クリーム。
苺スコーンはズバリ”苺メロンパン”。
表面はゴツゴツ、中はもちもちと不思議な弾力があり、スコーンからは遠ざかっていますが、甘塩っぱくて美味しいパン。
生クリーム＆苺ジャムで頂きます。完全にパンなのでクロテッドクリームより生クリームが合います。生クリームメロンパン。
苺クロワッサンサンドは苺クリーム＆カスタードクリームが入っていました。これも甘塩っぱい系で好き。
紅茶。
フレーバーティーは選べず、「コーヒー」or「紅茶」のみのようでしたが、お替わりは何杯でもOK。
苺タルト。
選べるケーキは苺タルトにしました。1階のペストリーショップ『サント・ノーレ』で売っているもののようです。
店売りケーキとしては小粒ながら、密なアーモンド生地に立派な苺。
サンドされたカスタードクリームは重めのペースト系。
底面はリーフパイのようなサックリ・はらりとした食感。
パイ部分が凄～く いい仕事してます！こってりとジャムジャム感がありながら、香ばしさでバランスが取れ、濃厚で美味しいタルトでした。
ミルクティーを飲み終えたら退散…と思ったら、お替わりの紅茶を注いで下さったので、もうちょっとだけ長居。
以上。”苺づくし”の名の通り、1つ残らず全てのメニューに苺。見た目も可愛く、変わり種の軽食もあり、バラエティ豊かで楽しめました。立派な店売りケーキが1個選べるのも嬉しいですね。
常設のアフタヌーンティーセットはこれよりもボリュームは少ないようですが、時間制限なし＆コーヒー紅茶飲み放題で2千円強、しかも土日は朝9時から利用できるようで、近場の方には超穴場だと思います。私にとってはそこまで気軽に行ける場所ではないので、また期間限定メニューがあれば足を延ばしたいです。
『スプレンディド』アフタヌーンティーの予約はこちらから↓
【期間限定】イチゴづくしのティースタンドのアフタヌーンティー★3,240円
