ザ・キャピトルホテル東急の3階にあるラウンジ『ORIGAMI（オリガミ）』のアフタヌーンティーへ行ってきました。先日 朝食ブッフェに伺った際、店頭で予約。
アフタヌーンティーセット“Capitol Grace”
4,500円(税・サ込)
※ ブッフェではありません。
ドリンクのメニュー。
ドリンクメニューは前回と変わっていなかったので、画像使い回し。おかわりも飲み変えも出来ます。
ローズペコ。
ポットでの提供で、カップにちょうど2杯分の量です。
今回選んだ紅茶はどれも茶葉よりもフレーバー強めで、ローズペコはローズとともにシナモンも香りました。
しばらくすると、風呂敷に包まれたお重の登場。
イラスト付き説明書が付いていて、ワクワクします。
ちなみに今回のメニューは10月1日～12月30日のもの。
スコーン。
プレーンとレーズン2種のスコーン、カボチャプリン。
プレーンとレーズン2種のスコーンは”キメの詰まったブリオッシュ”なイメージ。
苺ジャムとの組み合わせは、スコーンというよりはジャムパンです。
カボチャプリンはいわゆる”カボチャプリン”とは異なり、カボチャの甘煮＆カスタード・キャラメル、という感じでした。コロコロと食感があり、これはこれで美味。
一の重。
季節のフルーツのコンポート、季節のフレッシュフルーツ、スイートポテトカシス、本日のプチフール、紫芋のモンブラン仕立て、洋梨のタルト、ギモーブ。
季節のフルーツのコンポートはシャキシャキ、ほぼ生の”和梨”。
季節のフレッシュフルーツは完熟の柿。先日の『ORIGAMI』の朝食ブッフェにもありましたが、柔らかくて甘々。
本日のプチフール。
ガレットブルトンヌは焦がしバター＆アーモンドの香ばしさをザクザク感じられ、一番気に入りました。
マカロンはシナモンクリームがサンドされ、こちらもまた香ばし。
スイートポテトカシスは芋もカシスも主張しすぎず、バニラムースとバランスの良い三重奏。クリーム状のまったりした舌触りが良かったです。
ギモーブ。
洋梨のタルト。ねっちり・ギュッと詰まったダマンド生地が濃厚！
どちらも表面に焼き目が付いていて、その焦げ感が良いアクセントでした。
紫芋のモンブラン仕立て。
ねっとり紫芋ペースト、ふわふわミルキークリームの2層。
ワイルドベリー。
ファインフィール。
二の重。
ORIGAMI人気メニューのハンバーガーミニサイズ、本日のフロマージュ、秋の味覚 栗と茸のキッシュ、スモークサーモンロール仕立て、フォアグラのテリーヌ、鴨胸肉のスモーク、フライドポテト、キャロットマリネ。
鴨胸肉のスモーク。はい、好物の鴨肉きました！
下に酢の効いたキノコマリネが敷き詰められていて、これもまた好物。
スモークサーモンロール仕立てはサーモン脂とチーズがねっとりと合わさり、非常に濃厚でした。
パン・ド・エピスに挟んだフォアグラのテリーヌ。フォアグラ独特のクセが強く、パンもまたスパイスが効き、個性的な味わい。
生オレンジ入りのキャロットマリネ。
小芋のフライドポテト。ローストポテトのようにあっさり。
秋の味覚 栗と茸のキッシュ。
本日のフロマージュの もちもちモッツァレラ。
キッシュは栗がごつごつ・ゴロゴロ。所々でキノコがジュワッと出汁を放ち、贅沢な秋の味覚。
今回のメインであろう、ORIGAMI人気メニューのハンバーガーミニサイズ。
バンズと同じ厚さの肉！！！”ハンバーグ”ではなく、”ハンバーグ・ステーキ”と呼びたい、密でジューシーな肉塊…、絶品でございます。
アイスカプチーノ。
別添えでシナモンも付いていました。
外の緑を眺めながら、ゆったり。
以上。最近アフタヌーンティー巡りに凝っていて、色んなお店を開拓するのがとても楽しみですが、こちらが初めての再訪店となりました。いや～～、やはりキャピトルホテルの料理は非常に好み！2段のお重に豪華ホテルグルメがギュウギュウに詰まっていて、美味しさもボリュームも申し分なしです。しいて言うなら、スコーンがそれほど好みでないかな、ということくらい。（ハンバーガーを一口食べれば、そんなことは些細なことです。）
朝食ブッフェとアフタヌーンティー、どちらも季節ごとに訪れたいです。
