虎ノ門ヒルズ内、アンダーズ東京の51階にある『アンダーズ タヴァン（ANDAZ TAVERN）』の朝食ブッフェへ行ってきました。
朝食ブッフェ
4,595円（税・サ込）
ジュース。今回はマンゴージュースがありました。
フルーツ。
クグロフ、ドーナッツ。
クロワッサン、デニッシュ。
新登場のプラムブリオッシュ。
シリアル。
ヨーグルト、ミューズリー。
食パン、バケット。右端にワッフルも。
ベーコン、ソーセージ、ベイクドトマトなど。
「スパニッシュオムレツ」と書いてありましたが、キッシュですね。
サラダ、エッグステーション。
煮物、昆布、漬物。
ご飯、焼き鯖、味噌汁など。
コールドミート、スモークサーモン。
チーズ、スティック野菜。
ひよこ豆ペースト、海老、カッテージチーズ。
カフェラテ。
マンゴージュース、ペストリー、フルーツ、冷菜。
いつもながら、質の高い素材がバンバン出てます。フルーツは特に素晴らしい！
キウイはやわらかくて繊維感ゼロ。パッションフルーツの瑞々しいこと。
クグロフ、プラムブリオッシュ、バニラデニッシュ、パッションフルーツ。
クグロフはダージリン味とのことでしたが、ハーブのようなフローラルな香りもして美味しかったです。
プラムブリオッシュはスコーン風のザックリ生地。それ自体よりも、別添えのバニラソースがツボでした。
温菜。
お初のメニューはキッシュ、海老と青海苔のチャーハン。
キッシュは「コーンのタルト」といった甘さ。カスタードデニッシュよりも甘いくらいでした。
サーモンのエッグベネディクト。
エッグベネディクトのオーダーが可能か伺ったところ、「お時間かかりますが…」とOKして下さいました。
酸味の少ないクリーミー系ソースで美味。
和食。
今回、焼き魚は鯖でした。右上は豆腐にチーズ・海老を乗せたものです。
おかずはもちろん、そもそもお米が美味。
デザート系いろいろ。
フレンチトースト。
フレンチトーストもエッグステーションで注文でき、作りたてを席まで届けてくれます。
ちょうど手元にあったバナナをON。
ナイフを入れるとヌテラどろり。このフレンチトーストにはバナナが抜群に合います！
クロワッサン、ドーナッツ、フルーツ。
ドーナッツの穴にバニラソースを入れてケーキ化。
グラノーラ。
グラノーラにもバニラソースを入れてみました。見た目は悪いけど大好きな味。
パッションフルーツ。
以上。相変わらず全てのフードが大ぶりで、そしてクオリティが高い！クロワッサンとパッションフルーツが特に美味しかったです。ただこちら、メニューが日替わりなのか、今回は西京焼きもキムチチャーハンも温泉卵もメロンも無かったのがちょっぴり残念。その分、また次回が楽しみです。（最近、再訪頻度No.1かも？）
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