JR九州ホテルブラッサム新宿の1階にある『赤坂うまや 新宿』の朝食ブッフェへ行ってきました。
朝食ブッフェ
2,592円（税込） 【宿泊者は2,160円（税込）】
湯豆腐、納豆、漬物各種。
岩海苔、博多明太子、オリジナルピクルス。
和食は九州の郷土料理が取り入れられ、他のホテルとは一味違っていました。
薩摩揚げ漬け揚げ。
砂肝の直火焼き。
がめ煮。この他に、蓮根の挟み揚げ、焼きサバなども。
アーモンドプリン（杏仁豆腐）、うちのたまごプリン。
ポタージュ、カレー。
味噌汁は大分のフンドーキン味噌を使っているそう。
うちのたまご（生卵）。ご飯は佐賀ひのひかり米。
サラダコーナー。
「うちのたまご」使用のエッグステーション。
パンコーナー。
パン・オ・ショコラ、アップルパイ、チャバタ。
クロワッサン、食パン。
フルーツ。食べることも可能なオブジェ、という感じで、補充はされていないようでした。
ソーセージ、ベーコン、ポテトなど。
ラタトゥイユ、ミートボール。チキンガイヤーン（タイ風のローストチキン）もありました。
おでん。
シリアル、ヨーグルト。
ドリンク各種。ホットコーヒーもセルフです。
紹介中に何度か出てきた「うちのたまご」とは…。
要は、特別美味しい卵。朝ごはんらしい卵料理の他、デザートにプリンもあって嬉しいですね。
ちなみにこちらのお店、三代目市川猿之助さんが監修しているそうで、壁にはこんな写真が。
和食。
普段は食べないメニューが多くて、朝食だけでもプチ旅行気分。
ぷりっと弾力のある薩摩揚げ、ピリ辛の砂肝焼きが特に印象に残りました。
このお店のウリ、「うちのたまご」。見慣れている卵よりも小ぶりです。
熱々ご飯にパカッと割って、博多明太子と醤油を少々。
これは絶品…！白身のキレが良く、ドロドロ感が口に残りません。これだけでも3杯はイケます！
洋食。
和の印象が強いお店ですが、洋食だって負けていません。
ミートボール、ローストチキンなどボリューミーなメニューもあって◎。
マッシュポテトのフライ（左のシュラフみたいなもの）がとても気に入りました。
パン。
クロワッサンとパン・オ・ショコラはちょっと焼きすぎなくらいのこんがり具合で私好み。
ドライトマト＆ハーブ入りのチャバタも美味しかったです。
オムレツ。
オムレツは卵1個分くらいのミニサイズ。
他のホテルのオムレツはバター味が強いけど、こちらはサラダ油（？）で卵頼りの味。シンプルな半熟卵を楽しめました。
うちのたまごプリン、アーモンドプリン（杏仁豆腐）。
2種類のプリンは、丸みのある小瓶に入った姿がすでにツボ！
うちのたまごプリンは、名前的にかっちり蒸し卵系プリンを想像していましたが、意外にもゆるトロ系。卵とミルクとバニラがどれも濃厚で、カラメルソースがまた濃ゆい！カスタードプリン好きには悶絶級の美味しさでした！
アーモンドプリン（杏仁豆腐）は、底にレモンピールのゼリー入り。寒天感は皆無で、レアチーズケーキのような質感…、こんなにコクのある杏仁ははじめてです！ミルキーな味とレモンピールが絶妙でした。
和食 パート②。
卵かけご飯、カレーver.。カレーは具無しで甘口。単品としては物足りないかも？ですが、卵と一緒に食べると良い感じです。
カレーだけでご飯が無くなり、おかずを持て余してしまったので、ご飯と卵を更におかわり。
卵かけご飯、豚のしぐれ煮ver.。卵とコレステロール値は無関係説を信じることにします。
ゆで卵。
記事の冒頭に載せたゆで卵。固ゆででした。
うちのたまごプリン、アーモンドプリン。
アーモンドプリンの塩漬け桜がまたツボ。
ちなみにこのプリンたち、店頭で1個450円で売っていました。これだけでも900円分…、破格のブッフェです！
スクランブルエッグ＆カレー。
スクランブルエッグはミルクたっぷり、甘くないプリンな味。個人的にはオムレツよりも好みでした。
コーヒー、トマトチャバタ、うちのたまごプリン、アーモンドプリン。
止まらないプリン。
ウーロン茶、うちのたまごプリン。
ウーロン茶だけ取りに行くつもりが、プリンが大量入荷されていたので誘惑に耐え切れず。
以上。今までに巡ったホテルモーニングとは異なるこだわりのメニューが目白押し。卵料理がとにかく美味しくて（特に卵かけご飯とプリン！）、いったい何個分食べたことでしょう…。お高いホテルの洗練されたブレックファーストもいいけど、自家製の美味しさをしみじみと感じられる朝ごはんも素敵ですね～。プリン目当ての再訪は確実です。
【JR九州ホテル ブラッサム新宿】朝食付宿泊プラン＆口コミを今すぐチェック！
