ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの26階にある『ザ・ダイニング ルーム（THE DINING ROOM）』の朝食ブッフェへ行ってきました。
ストリングス ブレックファスト
4,158円（税・サ込） → 一休.comからの予約で2,500円
フルーツ。
シリアル、ナッツ、ヨーグルト、コンポートなど。
薄紫っぽいのはアサイーヨーグルト。フルーツソースも3種類ありました。
シリアルサーバーが近未来的。
パンコーナー。
小瓶ジャムずらり。
スクランブルエッグ、ベーコン、ソーセージ。奥にはミネストローネスープも。
チーズ。ドライフルーツ入りチーズが目新しかったです。
シーフードマリネ、サーモンマリネ、ミート類。
フルーツジュース。
豆乳、牛乳、トマトジュース。
生野菜。
セルフクッキングのピタサンド。
ソースはサルサとマスタードマヨがありました。
豆もやしと海藻、チーズ、ポテトサラダ。
その他野菜。ドレッシングは和・フレンチ・イタリアンの3種。
ここから和食です。焼き魚、照り焼きチキン、厚焼き玉子。
お惣菜いろいろ。
ちらし寿司。
しじみ汁、ご飯。奥には中華粥も。釜に入ったご飯が魅力的ですね。
ご飯のお供いろいろ。
卵料理は一品オーダー制で、好きな調理法を選べます。
卵料理の付かないコンチネンタルブッフェ（3,089円）もありますが、一休.comから予約すると卵料理込みで2,500円なので断然おトク。
見上げればおしゃれな天井。
カフェラテ。
冷菜。
コールドミート、サーモンはそのままの提供ではなく、それぞれ一手間かけたオードブルになっていました。
シーフードマリネは柑橘の香りがきいて、しめ鯖入りでも臭み無し。
サーモンマリネはやや塩気が濃い目。
ポテトサラダはマヨネーズよりもフレンチドレッシング寄りで、帝国ホテルを思わせる美味しさでした。
パンいろいろ。
パンは小ぶりで種類豊富。甘くないパンが充実しているのは珍しいですね。
デニッシュは自家製ではないようですが、サクサクで美味しかったです。（手前のカスタード入りは特に！）
中央のマフィンはメープル風味で、カフェラテにすごく合いました。
フォカッチャはオリーブオイルでこんがり、ハーブの香りもきいていて◎。
温菜、クロワッサン、チーズベーグル。
チーズベーグルは生地はさほど詰まっていないけれど、ポンデケージョみたいにもちもちで美味でした。
クリスピーベーコンはパレスホテルと同じ、カシュッと砕ける薄さ。
和風オムレツ。
卵料理は「和風オムレツ 出汁醤油と青葱風味」なる、一風変わったオムレツをオーダーしました。
付け合せのセンスに若干疑問を感じつつ、OPEN！（デフォルトだとトマトすら乗っていなくて、たんぱく質尽くしです笑）
出し巻き卵のようなものを想像していましたが、なかなかの濃い味。塩っぱさよりも甘さが優勢で、イメージは「半熟伊達巻」でした。好き嫌いが分かれそうだけど、甘党な私が嫌いななわけがなく。ふわトロで美味しかったです！
ピタサンド。
このブッフェの目玉は、自分好みに作れるピタサンド。
↑の素材を組み合わせた結果…。
① ターキーパストラミ＆チーズ＆サルサソース。
② 照り焼きチキン＆スクランブルエッグ＆マスタードマヨ。
断然②が美味でした！！組み合わせもさることながら、チキン単体が柔らかくて味つけもすごく好み。もちもち食感のピタパン生地もGOODです！
和食。
しじみ汁、とろろ、ちらし寿司、中華粥。
とろろは摩り下ろしではなく千切りで、シャキシャキ瑞々しい食感。
ちらし寿司はとびっこのプチプチと白ゴマの風味がいい塩梅。ボイルエビ、ほぐし鮭、錦糸卵などが入っていました。海外のようなおしゃれな雰囲気にちらし寿司というギャップ、何か良いですね～。
中華粥はとろみが強く、干貝柱の旨味がじわじわ。
和食 パート②。
釜のご飯が美味しそうだったので、和食第二弾。朝食としては固めの炊き加減でしたが、私はそのほうが好きです。おかずも思った以上に充実していて良かったです。
ヨーグルト＆シリアル、フルーツ。
ナッツ系の充実度と、バナナチップが高ポイント。
フルーツはブドウとオレンジとリンゴが当たりでした。
ピタサンド、パンいろいろ。
お気に入りを再度。
シリアル、チーズベーグル、フルーツ、ドライフルーツ入りチーズ。
ドライフルーツ入りチーズはとっても甘くてレアチーズのようでした。
豆乳、チーズベーグル。
以上。お店は吹き抜けの真下にあり、背の高い緑が映えるリゾートな空間。ブッフェの内容も、都会のオシャレなホテルモーニングという感じで、印象としてはコンラッド東京『セリーズ』の朝食ブッフェをコンパクトにしたような。コンラッドが王道なら、こちらはちょっと変化球で、種類が多くない分バラエティで楽しませてくれました。定価なら割高に感じますが、一休予約で2,500円はとってもお得！雨でも濡れない立地も魅力的なので、予約してまた伺いたいと思います。
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