スイーツ
さあ、まずはスイーツ編！
スイーツは『パティスリーSATSUKI』の 試食版、といった感じ。作りは 店売り品と比べると簡易的ですが、食材は恐らく同等でしょう。
ニューオータニ東京内には 4つのブッフェ店（+『SATSUKI』朝食ブッフェ）がありますが、抹茶とメロンとチョコレートが味わえるのは『ガーデンラウンジ』のみのようです。
スイーツ①
スーパーメロンショートケーキ、オペラ、イチゴショートケーキ、新edo大納言ショートケーキ、スーパーチョコレートショートケーキ、新edo抹茶ロール、メロンフラン。
スーパーメロンショートケーキとイチゴショートケーキは、スポンジの口溶けは前者が勝りますが、私は苺のほうが好き。季節問わず 苺ショートが頂けるのが嬉しいです。
しかし、今回の目的は2種の”変わり種ショートケーキ”。
左の 新edo大納言ショートケーキは『SATSUKI』の和ケーキらしい味わいで、抹茶が香り高く、また、あんこの塩っぱい感じが乙です。そう、これ藻塩だよね！
ふわっふわ～なスポンジと、まろやかな抹茶クリームの 口溶けが見事。
スーパーチョコレートショートケーキは ”超チョコレート”な名前とは印象が異なり、私が名付けるなら”塩キャラメルショート”。こちらもほのかに塩っぱい、すなわち美味しい。キャラメル、プラリネ、ラムレーズン、チョコレート、様々な要素が格納され、なおかつ調和の取れた味わい。中ではキャラメルが一番強く感じられ、チョコ前面よりも かえってハマりました。これは是非 店売り版も頂いてみたいと思います。
新edo抹茶ロールは 今までの抹茶ロールと同じに見えましたが、”SATSUKI度”が増したように思います。というのも、こちらも良い具合に塩っぱい。きっと藻塩！全体的に甘塩っぱいのではなく、あんこ周りに塩っぱいスポットがあり、抹茶スポンジや求肥と相まって たまりません！（ショートよりもロールのほうが私は好みでした。）
メロンフランは ゼリーでも餡でもなく、また”メロン”でも無いような 不思議な食べ物（笑）。
スイーツ②
ピュアコーヒーゼリー、抹茶豆カン、ピュアメロンゼリー、パンナコッタ 葛抹茶ソース、抹茶ヘルシーケーキ、カップケーキ（抹茶・チョコレート）。
グラス系イチオシは、定番の ピュアコーヒーゼリー。もちもちで、ツルルーンと喉を通過する感覚が、やっぱり気持ちいい。コーヒーの風味もよく効いており、お気に入りのひとつです。
抹茶豆カンは 抹茶は淡く、今までのものと差は感じづらかったかもしれません。スッキリとした味わいで、黒蜜をたっぷりかけると美味しい。
ピュアメロンゼリーは ちょっぴり期待ハズレ。キュウリに先祖返りしていました。（苺ゼリーは感動したのになぁ…）。
パンナコッタ 葛抹茶ソースは バニラビーンズ入りの やや粘る感じの濃厚クリームが 私好み。こちらも抹茶の効きは 控えめでした。
カップケーキ（抹茶）は クリームが粘～る粘る。生地は 雑穀系なのか、ボソッとした食感でさほど好みではないものの、この濃ゆい抹茶クリームは好き。
そして、今回意外なヒットだったのが 奥の抹茶ヘルシーケーキ。
スフレチーズケーキをベースに、抹茶風味と あんこ。ケーキというより 蒸しパンに近いのだけれど、しっとり感とチーズ風味が絶妙で、あんこの ほどよい塩気が やはり良い味出しています。”ヘルシー”と付くもので、こんなに美味しいものに出会ったのは初めてかも。
スイーツ③
アーモンドクレームブリュレ、オペラ。
アーモンドクレームブリュレは アーモンドらしいナッティーさは無く、バタースカッチのような香ばしさ。甘さは かなり強めです。
私は 以前のバニラver.の方が好みでしたが、アーモンドミルクを激推ししている”ニューオータニらしさ”が味わえる品とも言えます。
オペラは コーヒーとチョコのダークで濃ゆい味。相変わらずの美味しさ。
続いて、サンドウィッチ編。
サンドウィッチや軽食
テキトーに持ってきましたが、公式HPのメニューと照らし合わせると、どうやらポテトサラダサンドは食べなかったようです。
サンドウィッチ①
ポークパストラミのエッグベネディクト、だし巻きサンド、ローストビーフ＆レタスサンド、Jシリアルレーズンサンド、ハムカツサンド、チキン＆レタスサンド、ケッカトマトのブルスケッタ、スモークサーモンサンド、茸と海老のアヒージョ、ソース焼きそばサンド。
どれも具が凝っていて美味しい。ただ、雑穀系のパンは どうしてもパサツキ気味に感じてしまい、白パン系のほうが印象が良かったです。
中央左の ソース焼きそばサンドは 酸味を帯びたソースがねっとり絡み、パンのフィリングとしてはちょうど良い濃厚っぷり。
その下の 茸と海老のアヒージョは ニンニク＆パクチーの良い風味。サラサラで汁気の多い具に合わせてか、パンの密度は高め。（米粉パンっぽい？）
だし巻きサンドは 青海苔マヨが抜群に美味しい！！ジューシーな卵焼きも多分美味しいのでしょうけれど、青海苔の勝利という感じ。とっても食欲を唆る組み合わせです。
ローストビーフ＆レタスサンドは グレイビーソースではなく、照り焼き的な甘～いタレ。これが 柔らかいパンに染み込んでたまらないっ！牛肉の味わいもシッカリ感じられ、以前のオープンサンドver.よりも格段に美味しくなっています。
Jシリアルレーズンサンドは 焼きチーズと ソフトサラミ、レーズンの甘さがよく合い、おつまみ感があってクセになる。
サンドウィッチ②
テリヤキバーガー、ハムとチーズのクミン風味（黒ベーグル）、煮込みポーク＆香味野菜（白ベーグル）、クラシックポークカツサンド、燻製チキン＆スパイシービーンズ。
テリヤキバーガーは 肉々しさは『トレーダー・ヴィックス』に軍配が上がるものの、甘辛いタレが美味しい。
ハムとチーズのクミン風味（黒ベーグル）は 確かにエスニックな香り。クミン以外の香辛料も効いているような。
煮込みポーク＆香味野菜（白ベーグル）は ザーサイとマヨネーズ、そしてベーグルとの相性の良さに驚き。豚肉は脇役に回っていましたが、ピリッと辛くて好きな味でした。
クラシックポークカツサンドは トンカツはソースをくぐらせた 甘辛く・柔らかいタイプ。個人的には 昔の歯ごたえ抜群タイプが好きでしたが、食べやすくて美味しいカツサンドです。
温菜
新緑豆とトマトのパスタコルタ サルサヴェルデ、スパイシーシーフードドリア、フィッシュ＆チップス タルタルソース、チキンボールと旬野菜の塩ダレ中華炒め、青海苔香るフライポテト。
スパイシーシーフードドリアは トマトサルサ的な辛さがあり、また魚介の存在感＆旨味もシッカリ。
新緑豆とトマトのパスタコルタ サルサヴェルデは 爽やかなトマトハーブ味。ドリアとやや味被りしており、どちらかは和風だと嬉しかったかも。
フィッシュ＆チップス タルタルソースは ほっこり・ふわりと揚がった 白身魚。非常にシンプルな 薄塩味のコーンチップスも美味しかったです。
カレー、冷製スープ
チキンと茄子のココナッツイエローカレー、海老と彩り野菜のココナッツレッドカレー、冷製豆乳ヘルシーコーンスープ。
冷製豆乳ヘルシーコーンスープは トロみがあって 甘～い！好き。ちなみに、温かい豆乳スープもありました。
2種のカレーには サラダコーナーのパクチーをトッピング。
海老と彩り野菜のココナッツレッドカレーは 鍋のフタを開けた時点で、強烈なココナッツを感じます。スパイシーさと ココナッツのまろやかさが互いに主張し合い、パンチの効いたカレー。海老の身もシッカリ確認。
チキンと茄子のココナッツイエローカレーは ココナッツは控えめで、どちらかというと和の美味しさ（煮物っぽさ？）を感じる味わい。煮崩れた鶏肉がたっぷりで、私はこちらの方が好き！
アイスとフレンチトースト
チョコレートアイス、豆乳抹茶アイス、ラムレーズンアイス、フレンチトースト、フルーツヨーグルト。
以前はオーダー方式だったアイスですが、いつの間にか冷凍庫が設置され、自由に取れる形に。
アイスは 豆乳抹茶アイス以外の2種も含め、乳脂肪分は低い感じ。豆乳抹茶は 苦味と風味が効いており、美味しかったです。
フルーツヨーグルトには サラダコーナーのパイナップルを投入しましたが、これは食べなくても良さそう。フルーツ缶詰のシロップ味の ヨーグルトがチープな上に、パイナップルも状態が悪いのか 今ひとつ。
フレンチトーストは 見るからに浸透度にムラがありました。浸ってる部分は、なかなか美味しい。
以下、お気に入りのリピート。
おかわりタイム
スーパーチョコレートショートケーキ、ピュアコーヒーゼリー（＋ラムレーズンアイス）、玄米サラダ、だし巻きサンド、ローストビーフ＆レタスサンド、フィッシュ＆チップス。
右上は、玄米サラダに ゴーヤとパクチーを乗せたもの。トッピング類が豊富なのは良いですね。
サンドウィッチで気に入ったのは、この2つ！
だし巻きサンド。
ローストビーフ＆レタスサンド。
抹茶豆カン（＋豆乳抹茶アイス）、アーモンドクレームブリュレ、抹茶ヘルシーケーキ、新edo大納言ショートケーキ、スーパーチョコレートショートケーキ、イチゴショートケーキ、メロンフラン、新edo抹茶ロール。
スイーツの中では、スーパーチョコレートショートケーキ、新edo抹茶ロール、抹茶ヘルシーケーキが特に気に入りました。
甘塩っぱいのが多くて、大満足。
以上
ニューオータニ東京内にはいくつものブッフェ店があり、デザートメニューはどこも似たり寄ったりでしたが、今季から”ガーデンラウンジならではの品”が加わり、利用価値が増したと思います。幕張のほうが さらに甘味に特化している印象はあるものの、食事系の美味しさは 大差で東京のほうが勝っていると思うので（あくまでも個人的には）、トータルではこちらの方が好きです。
新メニューはどれも予想以上の美味しさ、また、従来のメニューも美味しく改良されており、大変好印象でした。
お気に入りだったピラフが無くなって以降、足が遠のいてしまいましたが、また昔のように季節毎に訪問したい！
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