東京駅丸の内北口前、丸ノ内ホテルの8階にある『ポム・ダダン (Pomme d’Adam)』の朝食ブッフェへ行ってきました。
メインディッシュ1品 + ブッフェボード
2,970円(税・サ込)
ブッフェボードのみは1,954円(税・サ込)
野菜15種。
小皿入りの冷菜3種。
温菜いろいろ。
冷製とうもろこしのスープ。
パン4種。
ジャム、バター。
ドリンクいろいろ。
シリアル、ドライフルーツ。
ヨーグルト、フルーツ、デザート。
メインディッシュのメニューは公式HPに載っています。銀座の名店『セントル ザ・ベーカリー』の食パンを使った料理が全10種。（HPに載っていないものが2品ありました。）
メインディッシュ。
フレンチトーストと迷った末、「フライドエッグトースト、スクランブルエッグトーストの2種盛り仕立て」を選びました。
正方形のトーストに、2種の半熟卵。
トーストはモチッと引きのある食感。クリーミーなスクランブルエッグも美味しかったけれど、目玉焼きver.はもっと好きです！
さらっと流れず、いい具合の半熟。
そして、付け合せの豚肉の美味しいこと。メニューにはロースハムと書いてありますが、ローストポークのようなジューシーさです。脂身が甘い！
ドリンク。
「緑黄ジュース」、「黒酢ドリンク」、「トロピカルフルーツヴィネガー」。
右2つは 強烈な酢っぱさはなく、ジュース感覚で美味しかったです。
緑黄ジュースは微炭酸っぽくシュワッとした口当たり。セロリの風味もあり、こちらはちょっとクセがありました。
ブッフェ台のメニューは 大変ヘルシーです。今回はいつもの大食いモードではなく、普通の朝ごはんとして利用しましたが、たくさん食べてもカロリーは抑えられそうな感じ。
冷菜。
パリッと新鮮な生野菜と、オシャレな小皿料理。
ドレッシングも自家製のようで、「トマトドレッシング」や「バルサミコドレッシング」など、こちらも健康志向。
「胡瓜のピクルス」、「南瓜サラダ」、「ミニトマトのゼリー寄せ」。
トマトは酢漬けかと思ったら、ぷるんっとしたゼリーで固まっていて面白かったです。
冷菜で特に気に入ったのは、海藻サラダ×パクチー。歯ごたえのある わかめと、新鮮な香りのパクチーが相まってとても美味しい。
パン、温菜。
温菜には いくらかタンパク質が含まれていましたが、やはりあっさりしています。
「ポークソーセージ」、「ポークソーセージのトマト煮」。白いほうはムースのようにふわふわ。
珍しいところでは「若鳥もも肉とゴーヤのブイヨン煮」（右）。温野菜は全体的にちょっと火が通り過ぎていた印象。
中では、ローズマリー風味のポテトが気に入りました。
甘さ控え目のジャム類。フレッシュな柑橘味の「湘南ゴールド」のジャムが特に印象的。
海藻サラダ。
海藻サラダをどっさり。
プリン、グラスフルーツ。
ちょっとしたデザートもあって嬉しかったです。
フルーツ。
フルーツもまずまずの甘さでGOOD。
よく冷えたマスクメロンをジュース代わりに おかわり。
以上。全体として手作り感たっぷり、健康的で素敵な朝ごはんでした。メインディッシュのメニューは2週間おきに変わるらしく、気になるものがあればまた食べに行きたいです。（もっとも、週一の大食いDAYにはもっとコッテリとしたブッフェを選びたいですが。プチ贅沢な朝ごはんとして。）
【丸ノ内ホテル】朝食付宿泊プラン＆口コミを今すぐチェック！
