選べるメインディッシュ
メインディッシュは1品選択制です。
メインディッシュのメニュー
今回は 2人で協力（？）して、巨大な鶏料理にしました。
クレイポットチキン
クレイポットチキン 冬野菜添え
※オーダーは2名～
そう、丸鶏！！！
2人でシェアするにしてもデカいです。
全身をチラ見せ後、切り分けてから再サーブしてくれました。
そりゃあもう、美味しかったです！
やわらか～く、ほんのり香るニンニクも心地良く。
淡い味付けながらも、奥まで味が均一に染み込んでおり、軟骨まで美味しく完食。
以下は、もう1人がオーダーしたローストビーフ。
ローストビーフ
グリルローストビーフ 春野菜 ソースセレクション
目の前でのカービングサービス。
3枚の大サービスだったので、少しおすそ分けして頂きました。
超やわらかい燻製肉。
こんなに煙の風味の効いたローストビーフは初めてかも。
鶏肉もとても美味しかったけれど、次回はローストビーフを選びたいです。
デザートブッフェ
デザートは「デザートサロン」にてブッフェスタイル。
前菜～メインは良かったのですが、デザートは正直言って微妙です。
マドレーヌ
マカロン
パウンドケーキ
苺のショートケーキ
ラズベリーチョコレートムース
フルーツカクテル
ボンボンショコラ
オランジェット
ギモーヴ
ベリータルト
抹茶ロールケーキ
オレンジムース オレンジコンポート
ゆずと蜂蜜ゼリー、苺プリン
クリスピーチョコムース
カップケーキ
オーダー形式の「クレープシュゼット」もありました。
デザート①
苺のショートケーキ、抹茶ロールケーキ、カップケーキ、マドレーヌ、オレンジムース オレンジコンポート、ラズベリーチョコレートムース、パウンドケーキ、マカロン、ベリータルト、オランジェット、ボンボンショコラ、ギモーヴ
焼き菓子類は 全体的に水分の少ないボソボソした仕上がりで、”ブッフェで食べたいデザート”とは違うかもしれません。
MVPはぶっちぎりで苺のショートケーキ。
『フレンチキッチン』のそれとソックリですが、こちらのほうがさらにジューシー。上質クリームと 染みジュワ～～なシロップが相まって美味しかったです。
ボンボンショコラは 抹茶と柚子で、後者は気に入りました。
デザート②
ゆずと蜂蜜ゼリー、クリスピーチョコムース、苺プリン
苺プリンは ブリュレのクリームのような ユルさで良かったです。
他2品は ケーキ類同様 水分不足な印象。
クリスピーチョコムースは そのまま食べる品ではなく、パンに塗るやつでは（？）。
下層のクリスピーさを差し引いても、チョコクリームの激重っぷりは解消されず。
クレープシュゼット
クレープシュゼットは マーマレード超えの クドさ。
煮詰まりすぎでしょうか。
苺のショートケーキ
デザートは苺ショート一強でした！
以上
メインディッシュの大盤振る舞いっぷりが何より良かったです。
”食べ放題”ではない部分ですが、どこのブッフェよりも モリモリ肉を食べた気が。
オーダー形式の前菜は テンポ良し、見た目良し。
塩辛いものが多かった 以前のブッフェ形式に比べると 味付けが優しく、今回のほうが楽しめました。
しかし、デザートは全体的に今ひとつだと思いました。
カップケーキやパウンドケーキなどの粉物系ばかりか、ゼリーまでもがボソボソで、”モッサリ歓迎派”の私としても、これはちょっと違うな…と。
また、個性的だったミニエクレアが無くなってしまい、このクラスのブッフェとしては パワー不足に感じます。
デザートのための余力を残さず、前菜パート＆メインディッシュを思いっきり楽しむのが吉かも。
とはいえ、予約が容易・時間制限無し・飲みホに変更可、という条件は良いので、機会があればまた使います。
